Главное событие года для профессионалов HoReCa

1 декабря 2025 года в Москве состоится восьмой форум лидеров фуд-индустрии, который соберет более 500 представителей ресторанного бизнеса со всей России.

Что вас ждёт?

Ключевые темы форума:
• Интеграция ИИ в ресторанный бизнес
• Практическое применение нейросетей
• IT-геймификация в HoReCa
• Повышение эффективности бизнеса с помощью технологий
• Стратегии развития ресторанных проектов

Главные вопросы повестки

AiHoReCa: будущее ресторанного бизнеса:
• Роль ИИ в принятии бизнес-решений
• Тестирование новых идей с помощью ИИ
• Внедрение генеративных моделей
• Повышение среднего чека через технологии
• Оптимизация операционных процессов

Что стоит знать о форуме «Пальмовая ветвь» 2025.jpeg

Экспертный состав

Ведущие специалисты отрасли:
• Сергей Ицков — ресторанный маркетолог, Welcomepro
• Дмитрий Лебеденко — эксперт по стратегическому развитию
• Василиса Волкова — операционный директор «С.И.Д.Р. Групп»
• Лана Баду — эксперт по потребительскому маркетингу
• Константин Опескин — основатель CHEF.X
• Ренат Царицанский — бренд-шеф Pomme Vert
• Виталий Аршук — эксперт по барному менеджменту
• Сергей Гаспаров — основатель GASK BRO GROUP
• Нурислам Шарифулин — вице-президент Федерации Рестораторов
• Валерий Лизунов — архитектор, ARCHPOINT

Вечерняя программа

Особые события:
• Церемония награждения премией «Лучшие в индустрии»
• 9 номинаций для профессионалов
• Презентация ТОП-100 новых ресторанных концепций России

Не упустите возможность стать частью крупнейшего события в сфере ресторанного бизнеса!