32 ингредиента для самовара хого в Mr. Lee
В ресторане Mr. Lee на Поварской стартовало специальное дневное меню, посвященное хого — китайскому самовару. С понедельника по пятницу, с 12.00 до 17.00, гости могут самостоятельно устроить из обеда ритуал, собрав собственную комбинацию ингредиентов.
Для начала нужно выбрать из двух видов бульона, пряного сычуаньского или легкого овощного, либо совместить оба. А далее три тематических набора — овощной, мясной и рыбный, — дополненные рисовой, яичной или пшеничной лапшой.
Всего в распоряжении 32 топинга: от батата, лотоса и спаржи до говяжьего желудка, лосося и осьминога. Шеф-повар Ли Чжан подчеркивает, что хого — не просто еда, а способ замедлиться, провести время с близкими и почувствовать вкус. Обед с китайским самоваром сервируют на компанию до четырех человек.
