Шкаф шоковой заморозки Koreco GND5
.jpg "Официальный дилер Koreco")
Для расчета доставки обратитесь к нашему менеджеру
Технические характеристики бульонницы квадратной Koreco GND5
Заводские данные
Основные характеристики
Размер и вес
Описание
Бласт-фризер Koreco GND5 является необходимым стандартным оборудованием для школьных базовых столовых, комбинатов питания, кондитерских производств, катеринговых компаний.
Главная проблема пищевой безопасности– это активное развитие микрофлоры внутри продуктов по мере их остывания.
Основной способ подавления развития микрофлоры – это интенсивное охлаждение и даже замораживание продукта и его последующее хранение с соблюдением режима пониженной температуры. В случае приготовления кондитерских изделий камера шокового охлаждения позволяет быстро и безопасно довести консистенцию бисквитного теста, кремов, наполнителей до консистенции, пригодной для операций формирования и декорирования.
- возможность использования для шокового охлаждения и шокового замораживания;
- использование 2-х режимов работы:
- по достижению внутри продукта заданной температуры (измерение с помощью термощупа); - по таймеру (охлаждение за 90 минут, замораживание за 240 минут);
- использование озонобезопасного фреона как в холодильной системе, так и при производстве термоизоляции;
- охлаждение с помощью воздухоохладителя (двигатель EBM, ФРГ);
- возможность использования противней двух наиболее популярных форматов (GN1/1 и 60х40 см);
- первоклассные компоненты: - компрессора Aspera, Tecumseh, Danfoss; - автоматика Danfoss и Dixell;
- скругленные углы камеры для простой очистки;
- при изготовлении корпуса, камеры и направляющих использована исключительно нержавеющая сталь AISI304;
- при разработке и производстве использованы собственные и итальянские патенты.
Габариты, мм: 800х815х995
Размер камеры, мм: 660х420х400
Охлаждение +90 С/3 С за 90 минут
Замораживание +90 С/-18 С за 240 минут
Мощность, Вт: 801
Номинальная загрузка для режима шокового охлаждения (от +45 до -10 С), кг: 18
Номинальная загрузка для режима шокового замораживания (от +45 до -25 С), кг: 14
Напряжение питания: 220/1/50
Способ размораживания: электрический
Число направляющих (GN 1/1), шт: 5
Число направляющих (60 х 40 см), шт: 5
Интернет-магазин Whitegoods.ru предлагает купить Шкаф шоковой заморозки Koreco GND5 по доступной цене с доставкой в Санкт-Петербурге в минимальный срок. Вы получите качественный товар, подтвержденный сертификатом и гарантийным талоном производителя. Со всеми техническими характеристиками ознакомьтесь на странице товара. Чтобы получить консультацию по подбору оборудования, обратитесь по телефону, указанному на сайте.
Whitegoods.ru сотрудничает только с проверенными производителями, что гарантирует надежность и долговечность продукции. Чтобы оформить заказ на Шкаф шоковой заморозки Koreco GND5 в Санкт-Петербурге, добавьте товар в онлайн-корзину, укажите контактные данные, способ доставки и оплаты. Заявки обрабатываются в течение одного рабочего дня. Оплатить заказ можно наличными, банковской картой или электронными деньгами. Возможна покупка в кредит. Доставка осуществляется силами собственного автотранспорта в Волосово, Бокситогорск, Пикалево, Волхов, Новая Ладога, Сясьстрой, Сертолово, Всеволожск, Выборг, Каменногорск, Высоцк, Приморск, Светогорск, Коммунар, Гатчина, Ивангород, Кингисепп, Кириши, Шлиссельбург, Кировск, Отрадное, Лодейное Поле, Луга, Подпорожье, Приозерск, Сланцы, Тихвин, Любань, Никольское, Тосно, Сосновый Бор, а также компаниями-партнерами. Самовывоз в Санкт-Петербурге возможен в наиболее удобное для вас время.
+7 (812) 507-98-44
info@whitegoods.ru
Заказы онлайн круглосуточно
Пункт самовывоза: г. Санкт-Петербург, Воздухоплавательная улица, дом 19, литера А (как доехать)
