Плита индукционная WOK Kocateq DC 18100 12+16 kW
Для расчета доставки обратитесь к нашему менеджеру
Технические характеристики плиты индукционной WOK Kocateq DC 18100 12+16 kW
Заводские данные
Основные характеристики
Размер и вес
Описание
Плита индукционная WOK Kocateq DC 18100 класса heavy-duty предназначена для шеф-поваров, работающих с использованием технологии stir and fry, получающей все большее распространение благодаря росту рынка заведений общепита сфокусированных на блюдах восточной кухни.
Технология приготовления stir and fry (по-китайски произносится как “чао бао”) – стандартный способ тепловой обработки продуктов, используемый при приготовлении подавляющего большинства блюд китайской кухни. Если ваш шеф-повар прошел обучение у мастеров восточной кухни Китая, Вьетнама, Таиланда, то он по достоинству оценит удобство этой плиты.
Форм-фактор этой плиты максимально схож с газовыми плитами, традиционно устанавливаемыми на кухнях ресторанов в Юго-Восточной Азии.
Существенным отличием предлагаемой модели является использование индукционного источника нагрева.
Для инвесторов значительно облегчится задача согласования проекта кухни ресторана, благодаря отсутствию необходимости «борьбы и решения вопросов» с контролирующими органами.
Индукционная плита, несомненно, более проста и безопасна в обслуживании, эксплуатации, а КПД индукционного источника нагрева на порядок превышает показатель газовых плит. Минимальное выделение тепла в окружающую среду позволяют создать комфортные условия работы на кухне без ущерба производительности.
Отсутствие источника открытого огня и высоких температур сокращают до минимума возможность возникновения пожара.
- 2 сферические индукционные конфорки диаметром 40 см (12+16 кВт), дренажным стоком и расположенной посередине подогреваемой емкостью.
- Корпус из нержавеющей стали Aisi 304.
- 2-х контурная система защиты, датчики температуры контролирующие температуру платы контроллера, температуру обмотки индукционного элемента.
- Поворотный кран (поворот лейки крана под углом 90 градусов к задней стенке открывает подачу воды, поворот к стенке закрывает подачу воды).
- Принудительное охлаждение радиатора силовой платы вентиляторами.
- Цифровой индикатор уровня мощности, регулирование мощности коленом (при работе у повара своодны обе руки).
- Технология холодного прикосновения.
- Съемный фильтр воздуха на линии всасывания.
- Светодиодные индикаторы состояния.
- Поставляется в разобранном виде.
- В комплекте поставки сковорода WOK с крышкой.
- Необходимо подключение к водопроводу и канализации.
Вам нужно найти профессиональное оборудование для кухни вашего ресторана, кафе или отеля в Санкт-Петербурге? Мы предлагаем широкий выбор высококачественной техники и аксессуаров для ресторанов, кафе и общепита. Благодаря нашему опыту работы в сфере HoReCa, мы предлагаем оборудование от ведущих брендов. В интернет-магазине Whitegoods.ru вы найдете всю необходимую технику и аксессуары для профессиональной готовки, включая Плита индукционная WOK Kocateq DC 18100 12+16 kW. Вы можете приобрести необходимое оборудование по доступной цене с доставкой в Санкт-Петербургу.
Вы можете заказать товар онлайн в любое время. Мы предоставляем услуги по установке сложного оборудования и принимаем оплату наличным и безналичным расчетами. Доставка в Волосово, Бокситогорск, Пикалево, Волхов, Новая Ладога, Сясьстрой, Сертолово, Всеволожск, Выборг, Каменногорск, Высоцк, Приморск, Светогорск, Коммунар, Гатчина, Ивангород, Кингисепп, Кириши, Шлиссельбург, Кировск, Отрадное, Лодейное Поле, Луга, Подпорожье, Приозерск, Сланцы, Тихвин, Любань, Никольское, Тосно, Сосновый Бор осуществляется нашим собственным автотранспортом в короткие сроки. Кроме того, вы можете забрать свой заказ в Санкт-Петербурге самостоятельно. Цены можно уточнить на сайте, по телефону или по электронной почте. Для покупки отправьте Плита индукционная WOK Kocateq DC 18100 12+16 kW в онлайн-корзину и заполните краткую информационную форму.
+7 (812) 507-98-44
info@whitegoods.ru
Заказы онлайн круглосуточно
Пункт самовывоза: г. Санкт-Петербург, Воздухоплавательная улица, дом 19, литера А (как доехать)
