Камера отложенной расстойки Gemm CL3/0929
Для расчета доставки обратитесь к нашему менеджеру
Технические характеристики камеры отложенной расстойки Gemm CL3/0929
Заводские данные
Основные характеристики
Размер и вес
Описание
Камера отложенной расстойки GEMM PLANET CL3/0929 предназначена для расстойки тестовых заготовок перед процессом выпечки или для сохранения тестовых заготовок при холодной температуре до -10ºС без расстойки (функция задержки расстойки) на предприятиях общественного питания и торговли.
Процесс можно разбить на две фазы, «холодную», когда продукт сохраняется при холодной температуре без расстойки (функция задержки расстойки) и «горячую», при которой обеспечивается сама расстойка. Весь процесс, несмотря на простоту управления, контролируется с максимальной точностью благодаря электронному термостату.
Камера представляет собой модульный элемент, который легко вписать в любое помещение. Модуль состоит из белых металлических панелей с толщиной изоляции 70 мм. Пол также с изоляцией 70 мм, оснащен удобным порогом для ввоза тележки. Внутри камеры установлен алюминиевый бампер.
- Модульная конструкция
- Панели из пластифицированного цинкового листа, толщиной 70 мм.
- Пол из армированной нержавеющей стали AISI 304, толщиной 70 мм.
- Предусмотрен пандус для закатывания тележек.
- Камера оснащена внутри отбойниками из нержавеющей стали AISI 304.
- Температурный режим -10/+40°С.
- Цикличное инжекторное пароувлажнение.
- Возможность генерировать сухой пар, для избежания образования конденсата.
- Контроль влажности с электронным датчиком.
- Комплект для выносного подключения агрегата на расстоянии до 10 метров (опция).
- Сенсорная панель управления.
- До 100 рабочих программ (10 избранных)
- 6 языков
- Компрессор: выносной
- Внутренние размеры: 260х75х207 см
- Температурный режим: -10/+40°C
- Фреон R404a
- Вместимость: 3 тележки 600x800 мм
(Каталог противней)
Заведениям HoReCa требуется профессиональная кухня с качественным оборудованием, которое определяет их кулинарный уровень и разнообразие меню. Для сложного оснащения требуются различные виды техники, материалы и средства для приготовления блюд. Интернет-магазин Whitegoods.ru предлагает купить Камера отложенной расстойки Gemm CL3/0929 по доступной цене в Санкт-Петербурге. В карточке товара вы найдете подробные характеристики и условия эксплуатации.
Для оптимальной работы заведения мы предлагаем широкий ассортимент производительных надежных приборов из гигиеничных безопасных материалов, рассчитанных на длительный срок службы. Оформить заказ онлайн можно в режиме 24/7 и оплатить его как наличным, так и безналичным расчетом. Есть возможность приобрести Камера отложенной расстойки Gemm CL3/0929 в Санкт-Петербурге в кредит без первоначального взноса. Мы также оказываем услуги по установке и пусконаладке технически сложного оборудования в Санкт-Петербурге и доставляем товары в Волосово, Бокситогорск, Пикалево, Волхов, Новая Ладога, Сясьстрой, Сертолово, Всеволожск, Выборг, Каменногорск, Высоцк, Приморск, Светогорск, Коммунар, Гатчина, Ивангород, Кингисепп, Кириши, Шлиссельбург, Кировск, Отрадное, Лодейное Поле, Луга, Подпорожье, Приозерск, Сланцы, Тихвин, Любань, Никольское, Тосно, Сосновый Бор в короткие сроки.
+7 (812) 507-98-44
info@whitegoods.ru
Заказы онлайн круглосуточно
Пункт самовывоза: г. Санкт-Петербург, Воздухоплавательная улица, дом 19, литера А (как доехать)
