Гриль-мангал угольный Big Green Egg XLarge

Описание

Гриль-мангал угольный Big Green Egg XLarge используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления различных типов продуктов: мяса, рыбы, овощей и т.д.
Гриль изготовлен из керамики необычайно высокого качества. Материал обладает экстремальными изолирующими свойствами и в сочетании с другими запатентованными частями делает EGG поистине уникальным. Керамика выдерживает очень высокий нагрев и перепад температур. Вы можете использовать EGG множество раз, и его качество не изменится.
Big Green Egg работает при температуре 70°C - 350°C, а значит, позволяет использовать всевозможные технологии приготовления: жарку на гриле, запекание, варку, тушение, копчение и приготовление на медленном огне.

• Регулировка в двух направлениях - для регулирования воздушного потока и для точного контроля температуры.
• Термометр Предоставляет точные данные о температуре внутри. С помощью него можно следить за процессом приготовления, не открывая EGG.
• Керамический купол с дымоходом можно легко открывать и закрывать благодаря пружинному механизму. Снаружи керамика покрыта защитным слоем глазури. Теплоизоляционные свойства керамического материала создают поток воздуха внутри EGG, обеспечивая быстрое и равномерное приготовление вкусных блюд.
• Решетка из нержавеющей стали используется в качестве основной рабочей поверхности для жарки и запекания
• Верхнее кольцо устанавливается поверх керамической чаши для угля, создавая возможность установки теплозащитного экрана и различных решеток
• Колосник располагается сверху чаши для угля и служит поверхностью для размещения угля. Имеет перфорацию для обеспечения прохождения потока воздуха в «Big Green Egg» и выпадения золы вниз для её простого удаления после завершения приготовления.
• Чаша из керамики для угля располагается в основании базы и должна быть заполнена углем. Поскольку чаша оборудована сложными проемами и работает совместно с вентиляционной заслонкой в нижней части EGG, обеспечивается непрерывный и оптимальный поток воздуха при открытых регуляторе и заслонке.
• База. Сверхмощная изолированная керамика. Глазированное покрытие предотвращает сколы и выцветание.
• Заслонка. Функционирует вместе с регулятором, регулируя подачу воздуха внутрь для контроля температуры. Также служит для легкого удаления золы.

Выполнен по технологии изготовления японских печей "Камадо"
Длительное поддержание заданной температуры
Пружинный механизм подъема крышки
Удобная ручка с деревянными накладками
Регулируемые вентиляционные заслонки
Керамика высочайшего качества, разработанная в NASA
Легкий и быстрый розжиг — готов к работе уже через 15 минут
Точный контроль температуры

Вместимость: 2 индейки по 10 кг, 24 бургеров, 11 куриц, 12 стейков, 12 стоек ребер вертикально
Диаметр решетки: 610 мм
Рабочая поверхность: 2919 см
Корпус, чаша для угля, заглушка и купол: высококачественная жаропрочная керамика
Крышка: чугун
Решетка: нержавеющая сталь