Фритюрница Kocateq EFL2TC
Для расчета доставки обратитесь к нашему менеджеру
Технические характеристики фритюрницы Kocateq EFL2TC
Заводские данные
Основные характеристики
Размер и вес
Описание
Фритюрница Kocateq EF L-2TC с автоматическим опусканием и подъемом корзин позволяет минимизировать влияние человеческого фактора на качество готового продукта.
Конструкция и производительность фритюрницы рассчитана на интенсивную эксплуатацию.
Класс HEAVY-DUTY.
Возможность раздельной или синхронной жарки в 2-х корзинах.
- Фритюрница электрическая напольна с автоматическим подъемом корзин.
- Программируемый 12- канальный контроллер с полностью автоматическим режимом работы.
- Программирование пропорционального изменения времени нагрева и отключения в 30 секундном цикле для исключения перегрева и резкого охлаждения фритюра.
- Система автоматического подъема и опускания корзин с раздельными приводами и включением.
- Подъем корзин сопровождается акустическим сигналом.
- Цифровой контроллер температуры фритюра (текущей и заданной) и времени, оставшегося до окончания цикла приготовления.
- Температура фритюра от 50-200 градусов Цельсия.
- Простая панель управления на русском языке расположена в углублении фронтальной поверхности для защиты от брызг и механических повреждений.
- LED индикатор с отображением режима работы, индикацией ошибок, температуры, времени жарки (поддерживается прямой и обратный отсчет).
- Защитный термостат.
- Корпус из нержавеющей стали AISI 304.
- Поднимаемый вверх блок нагревательных элементов и простая очистка.
- Замена масла путем слива через кран в емкость, расположенную в закрытом стенде.
• В одном литре масла за один раз можно приготовить максимум 200 граммов картофеля фри.
• В связи с тем, что при погружении в масло продуктов из холодильной камеры масло очень быстро охлаждается, не закладывайте за один раз более 100 г продуктов. Для избавления от излишков льда на продуктах глубокой заморозки можно потрусить их над раковиной.
• Если картофель фри вы готовите из свежего картофеля, рекомендуется вначале промыть ломтики картофеля в воде и для предотвращения попадания воды в масло, предварительно обсушить картофель.
• Картофель фри рекомендуется жарить в 2 этапа. Первый этап (предварительная жарка): от 5 до 10 минут при температуре 170 ºС. Второй этап (окончательная жарка): от 2 до 4 минут при температуре 190 ºС.
| Продукт | t жарки, °С |
| Картофель (предварительная жарка) | 170 |
| Картофель (окончательная жарка) | 190 |
| Фондю пармезан | 170 |
| Сырные крокеты | 170 |
| Мясные/рыбные/картофельные крокеты | 190 |
| Рыба | 150 |
| Рыбные палочки | 180 |
| Сыр в сухарях | 180 |
| Пончики | 190 |
| Мясные крокеты | 190 |
| Курица | 160 |
| Жареные креветки | 180 |
Интернет-магазин Whitegoods.ru предлагает заказать Фритюрница Kocateq EFL2TC с доставкой в Санкт-Петербурге. Это необходимое оборудование для успешного бизнеса в сфере общественного питания. Оно ускоряет процессы приготовления и сервировки блюд, оптимизирует рабочее пространство и повышает эффективность работы персонала.
При выборе Фритюрница Kocateq EFL2TC следует учитывать несколько факторов. В первую очередь необходимо обратить внимание на размеры помещения и количество посадочных мест. Также важно учитывать меню и специализацию заведения в Санкт-Петербурге. Whitegoods.ru предлагает только качественные и надежные товары, которые помогут решить различные задачи общепита.
Правильный выбор и эксплуатация оборудования являются залогом успешного бизнеса в Санкт-Петербурге. Наши менеджеры готовы ответить на все вопросы по поводу Фритюрница Kocateq EFL2TC, чтобы вы смогли учесть все необходимые характеристики и особенности эксплуатации. Кроме того, мы предлагаем вам воспользоваться услугами собственной транспортной службы для доставки товаров в Волосово, Бокситогорск, Пикалево, Волхов, Новая Ладога, Сясьстрой, Сертолово, Всеволожск, Выборг, Каменногорск, Высоцк, Приморск, Светогорск, Коммунар, Гатчина, Ивангород, Кингисепп, Кириши, Шлиссельбург, Кировск, Отрадное, Лодейное Поле, Луга, Подпорожье, Приозерск, Сланцы, Тихвин, Любань, Никольское, Тосно, Сосновый Бор.
+7 (812) 507-98-44
info@whitegoods.ru
Заказы онлайн круглосуточно
Пункт самовывоза: г. Санкт-Петербург, Воздухоплавательная улица, дом 19, литера А (как доехать)
