Революция в мире бургеров
В Австралии сеть ресторанов здорового питания Grill'd запускает первый в мире экологически чистый продукт Gamechanger из говядины травяного откорма.
Grill'd уже давно сотрудничает Sea Forest и Университетом Новой Англии, на основании этого партнерства и «родился» проект первого в мире экологически чистого говяжьего бургера с травой и морскими водорослями.
Компания вместе с учеными разработала инновационный способ кормления своих коров специальным видом водорослей «Аспарагопсисом»— это морская водоросль, произрастающая в Тасмании, она особенная, поскольку обладает уникальным набором свойств, которые передаются крупному рогатому скоту, а при употреблении в пищу снижает содержание метана в этих животных.
Именно этот способ питания сокращает выбросы метана на 67%. Делая этот важный шаг на пути к снижению выбросов углекислого газа, Grill'd дает своим гостям возможность, принять участие стать частью экологического проекта. В то же время хорошие новости для любителей бургеров: новая говядина Gamechanger имеет такой же восхитительный вкус (без привкуса морских водорослей!)
В сети считают это "революцией в отрасли производства говядины".
