Волчок Hualian Machinery JR - 200

Описание

Волчок Hualian Machinery JR - 200 идеально подходит для измельчения мяса различных видов (мясо птицы, свинина, говядина, индейка и т.д.) с целью получения однородной структуры фарша.
Наличие в конструкции дополнительного подающего шнека, позволит использовать машину с замороженными кусками мяса больших размеров, тем самым постоянно их переворачивая.

Специально спроектированный переменный шаг хода шнеков – обеспечивает оптимальную подачу сырья к режущему узлу, с достаточным давлением, но без передавливания и перетирания. Благодаря этому на выходе получается качественный структурный фарш. Кроме того, подобное решение предотвращает излишний нагрев продукта в процессе измельчения.
Горловина шнека имеет внутренние ребра, которые предотвращают проворачивание продукта на шнеке, а бункер под шнеком — отсекающие ребра. Эта конструкция обеспечивает равномерную и непрерывную подачу продукта в рабочую зону.
Цепной привод ведомого вала шнека-ворошителя позволяет работать машине при максимальной загрузке рабочей камеры. В отличие от ременной передачи, цепь обеспечивает стабильную работу оборудования, таким образом обрабатываемое сырьё измельчается даже при низкой его температуре.

Возможность использования машины с замороженным бескостным жилованным мясом температурой от -4 до -18 градусов
Стандартная комплектация включает в себя решётки с диаметром отверстий 6, 8 и 10 мм
Система быстрого извлечения шнека, лёгкость демонтажа узла измельчения для последующей мойки
Корпус из углеродистой стали с антикоррозионным покрытием, снаружи корпуса нержавеющая сталь SUS304
Машина оснащена простой и понятной механической панелью управления для выбора скорости вращения каждого шнека по отдельности
Защитный кожух на узел измельчителя в комплекте

Объем бункера, л 300
Разовая загрузка, кг 230-240
Температура сырья, °C от -18 до -4
Скорость вращения подающего шнека, об/мин 5 / 10 / 20
Скорость вращения основного шнека, об/мин 130 / 260