Тестоделитель Daub SLIM 1400 (бункер 50 кг)

Описание

Тестоделитель Daub SLIM 1400 (бункер 50 кг) предназначен для точного и быстрого деления теста на заготовки. Используется в пекарнях и предприятиях общественного питания при производстве хлеба и мелкоштучных изделий.

Компактные тестоделители модельного ряда SLIM используют точную вакуумную систему (вместо поршневой системы, в которой поршень давит на тесто), чтобы получить одинаковые порции теста, и отлично подходят для пекарен и супермаркетов. Эта передовая технология обеспечивает превосходное качество продукции, благодаря тому, что тесто не сдавливается.
Тестоделители SLIM используют вакуумную систему, чтобы втянуть, а затем нарезать тесто. Таким образом, тесто не подвергается сдавливанию. Такая система идеальна для работы с деликатными типами теста, даже с высоким содержанием воды.
Тестоделители SLIM разработаны таким образом, чтобы не было контакта металла с металлом, когда детали скользят друг по другу. Тесто не остается внутри вакуумной системы, в то время как в поршневых системах тесто прилипает к стенкам и приходится открывать машину, чтобы достать его. В контакт с тестом вступают только нержавеющая сталь или тефлоновое покрытие (на загрузочной воронке и толкателе).
Тестоделители SLIM идеальны, чтобы выпускать различные продукты небольшими партиями. Можно быстро менять продукцию, так как тесто не остается в системе делителя. Модель отличается компактным дизайном, подвижностью, благодаря поворотным колесикам и не требует много места.
Ежедневная чистка займет всего несколько минут, так как машину не нужно открывать. Поршень и воздушный фильтр можно легко достать для чистки с помощью специального инструмента, который поставляется вместе с машиной. Загрузочная воронка снимается очень быстро откручиванием 4 болтов.