Тепловая витрина для кур Atesy Командор ВК-4-Э

Описание

Тепловая витрина для кур Atesy Командор ВК-4-Э предназначена для непродолжительного хранения и демонстрации в горячем состоянии приготовленных тушек кур, других частей кур, любых вторых блюд и горячих закусок.
Тепловая витрина представляет собой тепловой шкаф со стеклянными стенками, внутри которого размещаются готовые блюда. На одну полку помещается 3 тушки (весом до 1200 граммов каждая). Полная загрузка витрины для кур «Командор» ВК-4-Э составляет 9 кур.
Для удобства размещения и выемки блюд полки могут выдвигаться на половину своей ширины. Специальные фиксаторы удерживают выдвинутые полки в горизонтальном положении.
Внутренний объем витрины имеет освещение. Подсветка внутри витрины осуществляется с помощью лампы мощностью 25 Вт.
В нижней части витрины под поддоном для сбора жира расположен ТЭН, обеспечивающий нагрев внутреннего объема витрины. Температурный режим в витрине регулируется терморегулятором.
Для предотвращения подсыхания продуктов в витрине над ТЭНом расположен поддон для воды, испарение которой создает эффект паровой бани.

Полностью стеклянный корпус обеспечивает полный обзор блюд в витрине.
Благодаря подсветки блюда приобретают привлекательный вид.
Благодаря мягкому нагреву блюда в витрине сохраняют вкус и цвет неизменным в течение 3-х часов.
Наличие пароувлажнения сохраняет блюда сочными и аппетитными.
Витрина оснащена поддоном для сбора влаги и жира.
Конструкция полок позволяет выдвигать их на себя для обеспечения удобного доступа к блюдам.
Специальные фиксаторы удерживают выдвинутые полки в горизонтальном направлении.
Верхний выступающий козырек формирует поток удаления смога, предотвращая загрязнения стеклянных дверей.
Каркас витрины и полки для выкладки изготовлены из пищевой нержавеющей стали AISI430.
Перфорация в полках позволяет обеспечить циркуляцию тепла и пара внутри витрины.

Объем емкости для воды, л 1,5
Количество полок, шт. 3