Шкаф отложенной расстойки Gemm AFLV/40
Москва
Технические характеристики шкафа отложенной расстойки Gemm AFLV/40
Заводские данные
Основные характеристики
Размер и вес
Упаковка
Описание
Шкаф отложенной расстойки GEMM PLANET AFLV/40 предназначен для расстойки тестовых заготовок перед процессом выпечки или для сохранения тестовых заготовок при холодной температуре до -2ºС без расстойки (функция задержки расстойки) на предприятиях общественного питания и торговли.
Процесс можно разбить на две фазы, «холодную», когда продукт сохраняется при холодной температуре без расстойки (функция задержки расстойки) и «горячую», при которой обеспечивается сама расстойка. Весь процесс, несмотря на простоту управления, контролируется с максимальной точностью благодаря электронному термостату и гигрометру для контроля влажности.
Шкаф имее моноблочную конструкцию с толщиной изоляции 70 мм из полиуретана высокой плотности и изготовлен полностью из нержавеющей стали AISI 304 18/10. Штампованное дно с округлыми углами для легкого ухода, равномерное распределение воздуха внутри камеры благодаря техническим особенностям парогенератора, контроль влажности с помощью сенсорной панели.
- Монолитный каркас
- Термоизоляция из полиуретана высокой плотности, толщиной 70 мм
- Изготовлен полностью из нержавеющей стали AISI 304 18/10
- Дно камеры цельнотянутое, с закругленными углами
- Перфорация для 20 направляющих: 74 позиции с шагом 16,5 мм
- Температурные режимы -2/+35°С
- Равномерное распределение воздушных потоков
- Вентилируемое охлаждение
- Перфорированная задняя стенка для непрямого обдува
- Контроль влажности с электронным датчиком
- Электронная панель управления «Touch»
- До 100 рабочих программ (10 избранных)
- 6 языков
- Объем: 900 литров
- Температурный режим: -2/+35°C
- Фреон R404a
- Количество противней: 20 х 600x800 мм
Вам нужно найти профессиональное оборудование для кухни вашего ресторана, кафе или отеля в Санкт-Петербурге? Мы предлагаем широкий выбор высококачественной техники и аксессуаров для ресторанов, кафе и общепита. Благодаря нашему опыту работы в сфере HoReCa, мы предлагаем оборудование от ведущих брендов. В интернет-магазине Whitegoods.ru вы найдете всю необходимую технику и аксессуары для профессиональной готовки, включая Шкаф отложенной расстойки Gemm AFLV/40. Вы можете приобрести необходимое оборудование по доступной цене с доставкой в Санкт-Петербургу.
Вы можете заказать товар онлайн в любое время. Мы предоставляем услуги по установке сложного оборудования и принимаем оплату наличным и безналичным расчетами. Доставка в Волосово, Бокситогорск, Пикалево, Волхов, Новая Ладога, Сясьстрой, Сертолово, Всеволожск, Выборг, Каменногорск, Высоцк, Приморск, Светогорск, Коммунар, Гатчина, Ивангород, Кингисепп, Кириши, Шлиссельбург, Кировск, Отрадное, Лодейное Поле, Луга, Подпорожье, Приозерск, Сланцы, Тихвин, Любань, Никольское, Тосно, Сосновый Бор осуществляется нашим собственным автотранспортом в короткие сроки. Кроме того, вы можете забрать свой заказ в Санкт-Петербурге самостоятельно. Цены можно уточнить на сайте, по телефону или по электронной почте. Для покупки отправьте Шкаф отложенной расстойки Gemm AFLV/40 в онлайн-корзину и заполните краткую информационную форму.
+7 (812) 507-98-44
info@whitegoods.ru
Заказы онлайн круглосуточно
Пункт самовывоза: г. Санкт-Петербург, Воздухоплавательная улица, дом 19, литера А (как доехать)
