Санкт-Петербург
Время работы
Пн-Пт: 9.00-19.00
Сб-Вс: выходной
+7 (812) 507-98-44 8 800 707 34 44
info@whitegoods.ru
8 800 707-34-44
Войти
Избранное
0
Корзина
0

Шкаф для вызревания мяса Meatage VI46 WT

Артикул 141522скопировать
Официальный дилер
Все товары бренда
Цена
139 572
с НДС
Цена на товар указана
с учетом НДС
149 341 ₽
Ваша экономия 9 770
Скидка 7%
В наличии: 10 шт.
Товар в наличии.
Доставим в кратчайшие сроки!
В корзину
whatsapp
Купить в один клик
Безналичный расчет без комиссии, НДС, доставка по России
Запросить счет
  • Доставка до терминала
    Ближайшая 26 ноября
    Бесплатно
  • Доставка до адреса
    Ближайшая 26 ноября
    500 ₽
  • Срок
Расчет стоимости доставки
Откуда
Москва
Куда Название города
В кредит или лизинг от 4 905 ₽/мес
arenza
Качественная и профессиональная установка.
Проектируем и оснащаем рестораны и кафе с 2005 года
Лучшие условия по оплате для юридических и физических лиц
Доставка по России надежными транспортными компаниями
Гарантия обмена или возврата при обнаружении неустранимых дефектов

Технические характеристики шкафа для вызревания мяса Meatage VI46 WT

Заводские данные

Срок гарантии, мес
Наличие гарантийных обязательств, подтверждает отсутствие в изделии дефектов и принимает на себя обязатель­ства по обеспечению ремонта и замены вышедших из строя элементов, без вины пользователя, на протяжении всего срока гарантии.
12
Страна марки
Китай
Страна-производитель
Страна изготовитель изделия
Китай
Производитель
Бренд, торговая марка или название предприятия-производителя, под знаком которого изготовлен товар.

Основные характеристики

Общий объем, л
Общий внутренний объем изделия, без учета размеров полок и ящиков.
127
Полезный объем, л
Часть общего объема брутто, которая остается после вычета объема элементов и пространства, не используемых для хранения пищевых продуктов.
98
Назначение
Мясо, колбасные изделия
Уровень контроля влажности
Высокий
Влажность, %
60…85
Вместимость, кг
15
Расположение агрегата
Верхнее расположение агрегата значительно упрощает проведение ремонтных работ и СТО. При эксплуатации оборудования с верхним расположением агрегата в помещении с низким потолком возрастает вероятность перегрева агрегата, так как теплый воздух движется вверх к потолку. Преимуществом холодильников с нижним расположением компрессора является отсутствие «мертвых» зон (полок, на которых застаивается товар, так как их обзор затруднен для потенциальных покупателей).
Нижнее
Количество дверей
1
t режим, °С
+1...+25
Подключение к водопроводу
Нет
Исполнение двери
Если оборудование необходимо для хранения продуктов на складе или на кухне предприятия общепита, подойдет шкаф с глухой металлической дверью. Торговые залы оснащают моделями со стеклянными дверями, что дает возможность покупателю предварительно осмотреть предлагаемый товар и принять решение о покупке, не открывая холодильник. Это снижает потери энергии на восстановление температурного режима после открытия.
Прозрачная
Охлаждение
Конструктивная особенность оборудования с динамической системой охлаждения – вентилятор, обеспечивающий принудительную циркуляцию воздуха. Преимущество этого вида охлаждения – одинаковая температура на всех полках. Недостатком является обветривание продуктов. В моделях с динамическим типом охлаждения рекомендуется хранить их в герметичной упаковке. При статическом типе охлаждения воздушная масса внутри медленно циркулирует естественным образом, при этом холодный воздух движется вниз, а теплый – вверх. Недостатком подобной системы охлаждения является разница температур на верхних и нижних полках, которая может достигать 6 °C.
Динамическое
Тип оттайки
Автоматическая
Кол-во полок
1
Направляющая для крюков
Да
Кол-во направляющих для крюков
1
Термостат
Электронный
Наличие замка
Да
Педаль
Нет
Подсветка
Да
УФ лампа
Да
Цвет корпуса
Черный
Цвет рамки
Сталь
Материал корпуса
Нержавеющая сталь
Мощность, Вт
140
Напряжение, В
220
Категории
Холодильное оборудование/Шкафы для вызревания мяса

Размер и вес

Ширина, см
57
Глубина, см
59.5
Высота, см
82
Вес без упаковки, кг
«Чистая» масса. Это масса груза без тарирования или упаковки.
44

Упаковка

Ширина в упаковке, см
66
Глубина в упаковке, см
86.5
Высота в упаковке, см
65.5
Объём в упаковке, м3
0.37
Вес в упаковке, кг
«Полная» масса изделия с тарой или упаковкой.
47

Описание

Шкаф для вызревания мяса Meatage VI46 WT предназначен для сухого созревания (выдержки) говядины, свинины, телятины, а так же ветчины и салями. Идеально подойдет для ресторанов, мясных лавок, небольших мясных производств и для домашнего использования.
Все детали MeatAge изготовлены из нержавеющей стали, а дверца из ударопрочного закаленного стекла, благодаря чему можно наблюдать за процессом.
Уникальная система вентиляции позволяет поддерживать оптимальный микроклимат, который не допускает размножения бактерий и микробов, а ферменты, присутствующие в мясе, активизируют химические процессы, которые разрушают мышечные волокна, делая мясо более нежным и позволяют сформировать вкусовой «букет» и аромат. При этом мясо созревает с минимальными потерями в весе, лишь 8% за 4 недели.

Особенности

  • Встроенный увлажнитель воздуха в камере
  • Точная регулировка влажности 
  • Точная регулировка температуры
  • Низкие массовые потери за счет циркуляции влаги внутри шкафа:
  • - при выдержке в говядина теряет около 7-9% в течение 4 недель
    - свинина прибл. 9-11% в течение 3 недель
  • Качественная очистка воздуха УФ-стерилизацией и системой вентиляции
  • Автоматическое оттаивание и испарение конденсата
  • Оптическая и акустическая сигнализация, запираемая дверь
  • Универсальность: можно также использовать для созревания ветчины, салями
  • Корпус и комплектующие выполнены из нержавеющей стали AISI 304
  • Качественная очистка воздуха, благодаря усовершенствованной вентиляции и УФ- стерилизации

Комплектация

  • Полки 1 шт.
  • Направляющая для крюков 1 шт.
  • Крюк 3 шт.
  • Поддон для гималайской соли 1 шт.

Примечание:
В моделях VI46, VI60, VI120, VI180 дополнительное увлажнение не предусмотрено.
В моделях VI46 WT, VI60 WT, VI120 WT предусмотрено добавление воды вручную в бункер.
Модель VI180 WT подключается к водопроводу и не требует добавления воды вручную. Этот продукт имеет функцию автоматического увлажнения. Система увлажнения встроена за резервуаром для воды. Если нет необходимости в обслуживании, открывать систему запрещается!

Whitegoods.ru — ваш надежный партнер в сфере общепита. Мы предлагаем широкий ассортимент профессионального оборудования, включая Шкаф для вызревания мяса Meatage VI46 WT. Помогаем оптимизировать и улучшить качество работы вашего заведения в Санкт-Петербурге. Наша команда всегда готова поделиться своими знаниями и опытом, чтобы помочь вам выбрать идеальное оборудование для вашего бизнеса.

Оформление заказа на сайте Whitegoods.ru — это быстро и удобно. Принимаем оплату различными способами. Также нашим покупателям доступен кредит на Шкаф для вызревания мяса Meatage VI46 WT без первоначального взноса. Кроме того, мы предоставляем услуги по установке и настройке оборудования в Санкт-Петербурге, чтобы вы могли сразу начать использовать его для своего бизнеса.

Выбирайте профессиональное оборудование для вашего заведения на Whitegoods.ru и получайте только лучшее качество и сервис. Наша цель — помочь вам достичь успеха в сфере общепита в Санкт-Петербурге.

Мы понимаем, что каждый ресторан, кафе или бар имеет свои уникальные потребности, поэтому предлагаем индивидуальный подход к каждому клиенту. Гарантируем высокое качество наших товаров и услуг, а также быструю доставку в Волосово, Бокситогорск, Пикалево, Волхов, Новая Ладога, Сясьстрой, Сертолово, Всеволожск, Выборг, Каменногорск, Высоцк, Приморск, Светогорск, Коммунар, Гатчина, Ивангород, Кингисепп, Кириши, Шлиссельбург, Кировск, Отрадное, Лодейное Поле, Луга, Подпорожье, Приозерск, Сланцы, Тихвин, Любань, Никольское, Тосно, Сосновый Бор. Также доступен самовывоз.

Остались вопросы по характеристикам или покупке ?
Наши специалисты с удовольствием Вас проконсультируют и помогут сделать правильный выбор
Позвоните
+7 (812) 507-98-44
Напишите на E-mail
info@whitegoods.ru
Закажите обратный звонок
График работы пункта самовывоза в Санкт-Петербурге Пн-Пт: 9.00-19.00 Сб-Вс: выходной
Заказы онлайн круглосуточно
Пункт самовывоза: г. Санкт-Петербург, Воздухоплавательная улица, дом 19, литера А (как доехать)
Файлы для скачивания
Похожие товары
Похожие товары
Артикул 140970
Шкаф для вызревания мяса Sirman Caneva Meat All Glass
436 238
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 246330
Шкаф для созревания мяса Meyvel MM-135SR
Цена по запросу
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 142643
Шкаф для колбасных изделий и сыров Ip Industrie SAL 601 CF
554 990
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 101925
Шкаф для вызревания салями Polair CS107-Salami black
373 915
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 141520
Шкаф для вызревания мяса Meatage VI180
264 545
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 237960
Шкаф для вызревания мяса Roal VI180SA
242 959
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 194772
Шкаф для вызревания мяса Hurakan HKN-MA230
215 173
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 208318
Шкаф для вызревания мяса Libhof DA-415
279 999
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 167867
Шкаф для вызревания мяса Meatage LUX SN-415
281 952
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 192445
Шкаф для вызревания мяса Dry Ager DX 1000 Premium S
331 567
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 143575
Шкаф для сыра La Sommeliere CAF51N
188 100
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 97791
Шкаф с высоким уровнем контроля влажности Полюс CD4 VM 400 HHC 9005
222 034
Добавить в сравнение
Добавить в избранное

Отзывы и оценки 1

5 / 1 оценка
Написать отзыв
Иван
Отличный товар
Комментарий
Так как сейчас уже даже маленькие дети знают, каким должен быть по вкусу и виду настоящий стейк или салями, без такого оборудования невозможно запустить работу ресторана. Хотите продавать качественные стейки, а не их подобие, то придётся раскошелиться. На мой взгляд, шкаф со своими задачами справляется, мясо в нём вызревает идеально, а так как он подходит не только для мяса, но и для продуктов из мяса, например, для ветчины мы даже меню смогли расширить. Если вы работаете в ресторанном бизнесе или хотите наладить работу небольшого производства продукции из мяса премиального качества, то эту вещь надо брать, в принципе даже для дома шкаф пригодится. Это однозначно 5 из 5.
21 апреля 2022
ВНИМАНИЕ!!! Информация о товарах, размещенная на сайте, НЕ ЯВЛЯЕТСЯ публичной офертой, определяемой положениями ч.2, ст. 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители ВПРАВЕ вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров БЕЗ предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.