Плита индукционная WOK Indokor IN5000 WOK

Описание

Плита индукционная WOK Indokor IN5000 WOK предназначена для приготовления и быстрого разогрева блюд на предприятиях общественного питания и торговли. Имеет сферическую вогнутую поверхность и полностью воспроизводят эффект приготовления блюд на открытом огне. Плюс они не требуют согласования по установке и эксплуатации со службами Госгортехнадзора и Пожарной инспекцией. Индукционные плиты идеально подходят для помещений с ограниченной площадью. Мощный источник нагрева с потребляемой мощностью 5000 Вт позволяет быстро готовить большие количества пищи за очень короткий промежуток времени.

Модель оснащена сенсорной панелью управления. Электронная защита от перегрева гарантирует безопасность работы, а дополнительным преимуществом является датчик наличия посуды, который отключает плиту в случае отсутствия кастрюли или сковороды.
Температурный диапазон (60-240°С) и 5 уровней мощности (1800-2300-3500-4000-5000Вт)) обеспечат уверенный выбор подходящих условий приготовления любых продуктов.
Структура плиты включает корпус с рамой из нержавеющей стали, что обеспечивает надежность и долговечность,
Максимальная нагрузка - 20 кг, что делает данную модель отличным выбором для интенсивного использования в любых гастрономических заведениях.
Принцип действия индукционной конфорки основан на использовании энергии электромагнитного поля.
Благодаря медной катушке и высокочастотному электрическому току, тепло интенсивно возникает непосредственно в диске дна посуды и от дна нагревает пищу. Таким образом, нагревается не конфорка, а сама кастрюля или сковорода.
Индукционная плита преобразует электрическую энергию в тепловую с КПД равным 90 %, в то время как КПД у обычной электрической плиты равен 55%, а у газовой 50%!

Поверхность WOK для традиционной восточной кухни
Корпус из нержавеющей стали
9 уровней мощности (0,5—5 кВт)
Температурный диапазон: от 60—240 C°
Питание: 230 В ~ 50 Гц
Электронная защита от перегрева
Датчик наличия посуды Размеры WOK: диаметр 300 мм; глубина 70 мм