Печь на твердом топливе (хоспер) Vesta 45/23

Описание

Печь на твердом топливе (хоспер) Vesta 45/23 предназначена для работы на профессиональной кухне для приготовления блюда из мяса, овощей и морепродуктов на мангале в закрытом помещении.

Создание блюд в камере профессиональной печи-мангала Vesta 45/23 позволит придать каждому продукту оригинальные вкусовые качества и гарантировать отличный результат при каждом рабочем цикле. Отлично подойдет для эксплуатации на кухнях предприятий с числом посадочных мест – 100. ​

Изготавливается гриль-печь Vesta из стали повышенной жаростойкости (марка 17Г1С (17ГС) - "котловая сталь") толщиной 6 мм. Производитель заявляет срок службы печи минимум 10 лет. Устройство корпуса мангала: стенки 6 мм, сэндвич панель, внешняя обшивка 0.8 мм нерж.сталь. В двери теплоизоляция - минвата. В дверях используется система противовесов. Гриль-печь Vesta - это возможность использовать все достоинства закрытой конструкции, но по бюджетной цене.

В обновленной модели закрытого гриля Vesta 45/23 учтены основные пожелания клиентов. Изменения в новом мангале:
- теперь внешняя обшивка из шлифованного металла
- печь идет с тепловыми экранами, независимо на подставке или без
- изменена решетка для теплового шкафа, которая входит в стандартную комплекцию печи
- вместо стального колосника используется чугунный
- изменилась подставка к мангалу
- новые заслонки и зольный ящик
- новая более удобная ручка двери

Универсальность: при использовании посуды для гриля, в печи можно приготовить практически любое блюдо;
Высокое качество: исключительная текстура и сочность блюд;
Скорость приготовления блюд до 35% выше чем на открытом гриле;
Экономия угля до 35% в сравнении с открытым мангалом;
Контроль температуры посредством системы тяг (заслонок);
Безопасность при работе благодаря отсутствию открытого пламени;
Огнезащитный экран, который предотвращает прямой контакт горящих углей со стенками гриля;
В печи 7 направляющих для решеток. Готовить одновременно можно на двух решетках.

Гриль-решетка 1 шт.
Решетка теплового шкафа
Чугунный колосник
Тепловой экран
Зольный ящик
Щипцы, кочерга

Гриль решетки
Пламегаситель механический с рассеивателем (колпаком)
Шкаф-подставка
Зонт со встроенным гидрофильтром Vesta
Посуда для гриля
Цветная дверь

Рекомендуемое кол-во посадочных мест 100
Расход угля, кг/день 12-16
Производительность вытяжки, м3/ч 3200
Рекомендуемое расстояние до другого оборудования, мм 100
Расстояние до другого оборудования не менее 10 см

Внимание! Не забудьте заказать вторую гриль-решетку к вашему хосперу! В комплект поставки печи входит только одна решетка.