Санкт-Петербург
Время работы
Пн-Пт: 9.00-19.00
Сб-Вс: выходной
+7 (812) 507-98-44 8 800 707 34 44
info@whitegoods.ru
8 800 707-34-44
Войти
Избранное
0
Корзина
0

Пароконвектомат Unox XEVC-0711-E1LM

Артикул 180563скопировать
Официальный дилер
Все товары бренда
Подобрать аналог
whatsapp
Похожие товары
Безналичный расчет без комиссии, НДС, доставка по России
  • Доставка до терминала
    Бесплатно
  • Доставка до адреса
    500 ₽
  • Срок
Расчет стоимости доставки
Откуда
Москва
Куда Название города
Качественная и профессиональная установка.
Проектируем и оснащаем рестораны и кафе с 2005 года
Лучшие условия по оплате для юридических и физических лиц
Доставка по России надежными транспортными компаниями
Гарантия обмена или возврата при обнаружении неустранимых дефектов

Технические характеристики пароконвектомата Unox XEVC-0711-E1LM

Заводские данные

Срок гарантии, мес
Наличие гарантийных обязательств, подтверждает отсутствие в изделии дефектов и принимает на себя обязатель­ства по обеспечению ремонта и замены вышедших из строя элементов, без вины пользователя, на протяжении всего срока гарантии.
12
Страна-производитель
Страна изготовитель изделия
Италия
Производитель
Бренд, торговая марка или название предприятия-производителя, под знаком которого изготовлен товар.

Основные характеристики

Установка
Настольная
Парообразование
Бойлерный тип парообразования - пар образуется в процессе кипячения воды в бойлере. Такой тип парообразования обеспечивает 100% насыщенный пар. Идеально для приготовления диетических блюд за счет приготовления на чистом пару без взвесей, содержащихся в воде. Для инжекционного типа парообразования характерна генерация живого пара, химический состав которого соответствует составу подаваемой воды. Парообразование за счет впрыска воды на вентилятор, откуда она попадает на разогретые "воздушные" ТЭНы (мгновенное образование пара).
Инжектор
Кол-во уровней
7
Подключение
Электричество
Расстояние между уровнями, мм
Чаще всего гастрономические емкости, применяемых при работе, имеют стандартные размеры GN 1/1 (530х325 мм) и GN 2/1 (530х650 мм), расстояние между уровнями составляет соответственно 54 или 60 мм. Однако некоторые модели направляющих позволяют использовать емкости более крупных размеров.
67
Гастроемкости в комплекте
Нет
Формат емкости
GN 1/1
Тележка в комплекте
Нет
Управление
Электронное
Автоматическая мойка
Данный процесс полностью автоматизирован. При наличии функции автоматической мойки Вам нужно только выбрать программу мойки (при выборе программ мойки с таблетками также необходимо уложить моющие и ополаскивающие таблетки на основание камеры, в случае с программами с жидкими моющими средствами моющие и ополаскивающие средства подаются в камеру автоматически в процессе мойки).
Да
t режим, °С
+30...+260
Размер противня, мм
325х530
Реверс
Да
Таймер
Есть
Термощуп
Датчик для определения температуры внутри куска мяса.
Да
Кол-во скоростей вентиляторов
8
Подсветка
Да
Материал рабочей камеры
Нержавеющая сталь AISI 304
Материал корпуса
Нержавеющая сталь AISI 304
Мощность, Вт
11700
Напряжение, В
380
Категории
Тепловое оборудование для общепита/Пароконвектоматы для ресторанов

Размер и вес

Ширина, см
75
Глубина, см
78.3
Высота, см
84.3
Вес без упаковки, кг
«Чистая» масса. Это масса груза без тарирования или упаковки.
82

Упаковка

Ширина в упаковке, см
86
Глубина в упаковке, см
95
Высота в упаковке, см
102
Объём в упаковке, м3
0.83
Вес в упаковке, кг
«Полная» масса изделия с тарой или упаковкой.
97

Описание

Пароконвектомат Unox XEVC-0711-E1LM предназначен для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. 

Панель управления MASTER.Touch ONE

Иметь одну только технологию недостаточно. Основное отличие - это возможность использовать ее инстинктивно, без раздумий. MASTER.Touch ONE: дисплей LCD, с которого вы управляете всеми процессами печи. Сразу же, без обучения. С интерфейсом визуального языка вы перейдете от ручной установки программ готовки к их рисунку секунда за секундой, к управлению всем сопутствующим оборудованием. Когда самая совершенная технология проста и интуитивна, преимущества вашей работы вы видите с первого же дня.

Особенности

Пароконвектомат серии CHEFTOP MIND.Maps
DRY.Maxi Минимум влажности. Максимум вкуса.
STEAM.Maxi Безупречность пара. Простой как капля воды.
AIR.Maxi Равномерность готовки. Качество без компромиссов.
UNOX.Care Ценность времени. Надежность над временем.
ADAPTIVE.Cooking Профессиональная готовка. Безошибочный результат.

ФУНКЦИИ ГОТОВКИ

Готовка при конвекции при температуре от 30 °C до 260 °C
Комбинированная готовка Конвекция + Пар при температуре от 35 °C до 260 °C, STEAM.Maxi от 30% до 90%
Комбинированная готовка Конвекция + Пар при температуре от 35 °C до 260 °C, STEAM.Maxi от 10% до 20%
Готовка на пару при температуре от 35 °C до 130 °C, STEAM.Maxi на 100%
Готовка Конвекция + Сухой Воздух при температуре от 30 °C до 260 °C, DRY.Maxi от 10% до 100%
Готовка с датчиком температуры в сердцевине продукта
Готовка с датчиком температуры и функцией DELTA T

ПРЕДУСТАНОВЛЕННЫЕ И АВТОМАТИЧЕСКИЕ ПРОГРАММЫ ГОТОВКИ

Технология MIND.Maps: графическое изображение процессов готовки, состоящих из бесконечного количества шагов, одним простым движением.
Ячейки памяти на 256 программ.
Возможность назвать и загрузить фото программ в памяти.
Сохранить имя программы, написав его (на любом языке).

РАСПРЕДЕЛЕНИЕ ВОЗДУШНЫХ ПОТОКОВ В КАМЕРЕ ГОТОВКИ

Технология AIR.Maxi: несколько вентиляторов с реверсивным движением.
Технология AIR.Maxi: 2 скоростей воздушных потоков в камере, устанавливаемые оператором.
Технология AIR.Maxi: 2 полустатическое положение вентилятора, устанавливаемое оператором.

УПРАВЛЕНИЕ КЛИМАТОМ В КАМЕРЕ ГОТОВКИ

Технология DRY.Maxi: регулирование быстрого изъятия влажности из камеры готовки, устанавливаемое оператором.
Технология DRY.Maxi: готовка с изъятием влажности 30 °C -260 °C.
Технология STEAM.Maxi: готовка на пару 35 °C - 130 °C.
Технология STEAM.Maxi: комбинированная готовка конвекция + пар 35 °C - 260 °C.
DOUBLE STACK COLUMN
Технология DOUBLE STACK COLUMN MAXI.LINK: позволяет создавать колонны из двух печей.

ТЕРМОИЗОЛЯЦИЯ И БЕЗОПАСНОСТЬ

Технология Protek.SAFE: максимальная эффективность термоизоляции и безопасность работы (холодные дверное стекло и внешние поверхности).
Технология Protek.SAFE: торможение мотора при открытии дверцы печи как средство снижения дисперсии тепла.
Технология Protek.SAFE: модулирование электрической мощности в соответствии с эффективной необходимостью.

АВТОМАТИЧЕСКАЯ СИСТЕМА МЫТЬЯ

Rotor.KLEAN: 4 автоматических программы мытья с моющим средством и контролем наличия воды.
Rotor.KLEAN : емкость с моющим средством встроена в печь.

ЗАПАТЕНТОВАННАЯ ДВЕРЬ

Дверной замок реализован из самосмазывающегося технополимера высокой прочности.
Реверсивная дверь с возможностью переустановки даже после начала запуска и работы печи: ОПЦИОНАЛЬНО.
Позиции блокировки произвольного открытия дверцы при 60°-120°-180°.

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ОПЦИИ

Максимальная температура предварительного разогрева 260 °C.
Визуализация остаточного времени в установленной программе готовки (при работе без датчика в сердцевине продукта).
Функция поддерживания «HOLD».
Функция цикла постоянной работы «INF».
Визуализация установленных и фактических значений времени, температуры термощупа, температуры в камере, влажности, скорости вентилятора.
Единица измерения температуры устанавливаемая оператором в °C или °F.

ТЕХНИЧЕСКИЕ ДЕТАЛИ

Камера из нержавеющей стали высокой прочности AISI 304 с закругленными углами для гарантии максимальной гигиены.
Освещение камеры готовки посредством внешней лампы LED.
Паронепроницаемая панель управления MASTER.Touch.
Внутренний штифт дверной ручки выполнен из углеродного волокна.
Емкость для сбора жидкости с постоянным стоком даже при открытой дверце: ОПЦИОНАЛЬНО.
Емкость для сбора жидкости большой вместимости с подсоединением к сливу.
Структура light weight - heavy duty с использованием инновативных материалов.
Контактный сенсор дверцы.
Безопасное 2-х шаговое закрытие/открытие дверцы.
Система самодиагностики с определением проблем и неисправностей.
Ограничитель температуры для безопасности.
Внутреннее открывающееся стекло для удобной чистки.
Направляющие для противней из профилированной стали С-образные с зубчатыми нишами для облегчения загрузки-выгрузки.

Интернет-магазин Whitegoods.ru предлагает заказать Пароконвектомат Unox XEVC-0711-E1LM с доставкой в Санкт-Петербурге. Это необходимое оборудование для успешного бизнеса в сфере общественного питания. Оно ускоряет процессы приготовления и сервировки блюд, оптимизирует рабочее пространство и повышает эффективность работы персонала.

При выборе Пароконвектомат Unox XEVC-0711-E1LM следует учитывать несколько факторов. В первую очередь необходимо обратить внимание на размеры помещения и количество посадочных мест. Также важно учитывать меню и специализацию заведения в Санкт-Петербурге. Whitegoods.ru предлагает только качественные и надежные товары, которые помогут решить различные задачи общепита.

Правильный выбор и эксплуатация оборудования являются залогом успешного бизнеса в Санкт-Петербурге. Наши менеджеры готовы ответить на все вопросы по поводу Пароконвектомат Unox XEVC-0711-E1LM, чтобы вы смогли учесть все необходимые характеристики и особенности эксплуатации. Кроме того, мы предлагаем вам воспользоваться услугами собственной транспортной службы для доставки товаров в Волосово, Бокситогорск, Пикалево, Волхов, Новая Ладога, Сясьстрой, Сертолово, Всеволожск, Выборг, Каменногорск, Высоцк, Приморск, Светогорск, Коммунар, Гатчина, Ивангород, Кингисепп, Кириши, Шлиссельбург, Кировск, Отрадное, Лодейное Поле, Луга, Подпорожье, Приозерск, Сланцы, Тихвин, Любань, Никольское, Тосно, Сосновый Бор.

Остались вопросы по характеристикам или покупке ?
Наши специалисты с удовольствием Вас проконсультируют и помогут сделать правильный выбор
Позвоните
+7 (812) 507-98-44
Напишите на E-mail
info@whitegoods.ru
Закажите обратный звонок
График работы пункта самовывоза в Санкт-Петербурге Пн-Пт: 9.00-19.00 Сб-Вс: выходной
Заказы онлайн круглосуточно
Пункт самовывоза: г. Санкт-Петербург, Воздухоплавательная улица, дом 19, литера А (как доехать)
Файлы для скачивания
Официальный дилер Unox
Посмотреть сертификат

Покупая технику у нас вы застрахованы от подделок и несертифицированной продукции.

Похожие товары
Похожие товары
Артикул 193965
Пароконвектомат Lainox NABOO BOOSTED NAE161B+NSGB161+OM161E
2 632 964
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 64975
Пароконвектомат Angelo Po BX101E
869 951
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 194753
Пароконвектомат Lainox AROMA BOOSTED NABOO AREN084B+NPK
1 429 964
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 88555
Пароконвектомат Retigo O2011IG VISION II
1 311 858
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 68736
Пароконвектомат Apach AP5M
234 487
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 92274
Пароконвектомат FM FM ST-606 V7
350 863
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 193967
Пароконвектомат Lainox NABOO BOOSTED NAE161B+OB161E
2 682 579
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 207188
Пароконвектомат Convotherm 4 easyDial 20.10 EB утапливаемая дверь
4 606 100
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 187160
Пароконвектомат Apach AP10NDC Compact
491 549
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 98373
Пароконвектомат Rational iCombi Pro 20-1/1 E
4 131 812
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 200418
Пароконвектомат Unox XEBC-06EU-E1RM-MP
446 235
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 196567
Пароконвектомат Giorik MTE5W_R
483 862
Добавить в сравнение
Добавить в избранное

Отзывы и оценки 0

Отзывов пока нет.

Написать отзыв
ВНИМАНИЕ!!! Информация о товарах, размещенная на сайте, НЕ ЯВЛЯЕТСЯ публичной офертой, определяемой положениями ч.2, ст. 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители ВПРАВЕ вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров БЕЗ предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.