Санкт-Петербург
Время работы
Пн-Пт: 9.00-19.00
Сб-Вс: выходной
+7 (812) 507-98-44 8 800 707 34 44
info@whitegoods.ru
8 800 707-34-44
Войти
Избранное
0
Корзина
0

Пароконвектомат Unox XEVC-0511-E1LM

Артикул 180449скопировать
Официальный дилер
Все товары бренда
Подобрать аналог
whatsapp
Похожие товары
Безналичный расчет без комиссии, НДС, доставка по России
  • Доставка до терминала
    Бесплатно
  • Доставка до адреса
    500 ₽
  • Срок
Расчет стоимости доставки
Откуда
Москва
Куда Название города
Качественная и профессиональная установка.
Проектируем и оснащаем рестораны и кафе с 2005 года
Лучшие условия по оплате для юридических и физических лиц
Доставка по России надежными транспортными компаниями
Гарантия обмена или возврата при обнаружении неустранимых дефектов

Технические характеристики пароконвектомата Unox XEVC-0511-E1LM

Заводские данные

Срок гарантии, мес
Наличие гарантийных обязательств, подтверждает отсутствие в изделии дефектов и принимает на себя обязатель­ства по обеспечению ремонта и замены вышедших из строя элементов, без вины пользователя, на протяжении всего срока гарантии.
12
Страна-производитель
Страна изготовитель изделия
Италия
Производитель
Бренд, торговая марка или название предприятия-производителя, под знаком которого изготовлен товар.

Основные характеристики

Установка
Настольная
Парообразование
Бойлерный тип парообразования - пар образуется в процессе кипячения воды в бойлере. Такой тип парообразования обеспечивает 100% насыщенный пар. Идеально для приготовления диетических блюд за счет приготовления на чистом пару без взвесей, содержащихся в воде. Для инжекционного типа парообразования характерна генерация живого пара, химический состав которого соответствует составу подаваемой воды. Парообразование за счет впрыска воды на вентилятор, откуда она попадает на разогретые "воздушные" ТЭНы (мгновенное образование пара).
Инжектор
Кол-во уровней
5
Подключение
Электричество
Расстояние между уровнями, мм
Чаще всего гастрономические емкости, применяемых при работе, имеют стандартные размеры GN 1/1 (530х325 мм) и GN 2/1 (530х650 мм), расстояние между уровнями составляет соответственно 54 или 60 мм. Однако некоторые модели направляющих позволяют использовать емкости более крупных размеров.
67
Гастроемкости в комплекте
Нет
Формат емкости
GN 1/1
Тележка в комплекте
Нет
Управление
Электронное
Автоматическая мойка
Данный процесс полностью автоматизирован. При наличии функции автоматической мойки Вам нужно только выбрать программу мойки (при выборе программ мойки с таблетками также необходимо уложить моющие и ополаскивающие таблетки на основание камеры, в случае с программами с жидкими моющими средствами моющие и ополаскивающие средства подаются в камеру автоматически в процессе мойки).
Да
Размер противня, мм
530x325
t режим, °С
+30...+260
Реверс
Да
Таймер
0-120 минут
Термощуп
Датчик для определения температуры внутри куска мяса.
Да
Кол-во скоростей вентиляторов
4
Подсветка
Да
Материал рабочей камеры
Нержавеющая сталь AISI 304
Материал корпуса
Нержавеющая сталь AISI 304
Мощность, Вт
9300
Напряжение, В
220
Категории
Тепловое оборудование для общепита/Пароконвектоматы для ресторанов

Размер и вес

Ширина, см
78.3
Глубина, см
75
Высота, см
67.5
Вес без упаковки, кг
«Чистая» масса. Это масса груза без тарирования или упаковки.
66

Упаковка

Ширина в упаковке, см
87
Глубина в упаковке, см
95
Высота в упаковке, см
87
Объём в упаковке, м3
0.72
Вес в упаковке, кг
«Полная» масса изделия с тарой или упаковкой.
80

Описание

Пароконвектомат Unox XEVC-0511-E1LM предназначен для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. 

Особенности

Модель оснащена встроенной в дверь светодиодной LED-подсветкой и C-образными с зубчатыми нишами направляющими. Внутреннее открывающееся стекло облегчает чистку и обеспечивает максимальную гигиену. Камера с закругленными углами выполнена из нержавеющей стали AISI 304, направляющие - из профилированной стали, дверной замок - из высокопрочного самосмазывающегося технополимера, внутренний штифт дверной ручки - из углеродного волокна.

Оборудование должно быть подключено к сети водоснабжения (вентиль 3/4″).

Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.

Режимы выпечки

Конвекция: от 30 до 260 °C
Конвекция + пар: от 35 до 260 °C, STEAM.Maxi от 30 до 90%
Конвекция + пар: от 48 до 260 °C, STEAM.Maxi от 10 до 20%
Пар: от 48 до 130 °C, STEAM.Maxi 100%
Конвекция + сухой воздух: от 30 до 260 °C, DRY.Maxi от 10 до 100%
Готовка с датчиком температуры и функцией DELTA T с микрощупом
Предварительный разогрев (максимальная температура): 260 °С


Дополнительные функции

MIND.Maps: графическое изображение процессов выпечки, состоящих из бесконечного количества шагов, одним простым движением.
Сохранение до 384 программ пользователя.
Возможность присвоения имени, номера и изображения сохраненным программам.
Сохранение названия программы на любом языке.

Распределение воздуха в камере

Технология AIR.Maxi:вентиляторы с реверсивным движением.
4 программируемые скорости воздушных потоков, устанавливаемые оператором.
4 программируемых полустатических положений вентилятора, устанавливаемые оператором.

Управление климатом в камере

Технология DRY.Max: быстрое удаление влаги из камеры приготовления для получения идеальной консистенции, цвета и хрусткости.
Технология STEAM.Maxi: выработка насыщенного пара при температуре от 35 °C и обеспечение высокой эффективности выпекания в сочетании с экономией энергии и воды.
Технология CLIMALUX:точные датчики измерения влажности внутри камеры.
Автоматическая активация подачи пара или его удаления.

Теплоизоляция и безопасность

Технология Protek.SAFE:максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются).
Торможение мотора для избежания потерь энергии при открывании двери.
Двойное остекление двери.

Автоматическая система мытья

Технология Rotor.KLEAN: 4 автоматические программы мойки
Встроенный контейнер для моющих средств DET&Rinse

Вспомогательные функции

Визуализация остаточного времени выпечки.
Режим теплового шкафа «HOLD».
Непрерывная работа печи "INF".
Единица измерения температуры в °C или °F.
USB-порт для загрузки/выгрузки данных.
Приложение для контроля работы печи со смартфона.
Система аналитики и рекомендаций персонализированных рецептов.

Технические детали

9,5”-дюймовый емкостной сенсорный экран панели управления MASTER.Touch PLUS с защитой IPX5.
Система самодиагностики проблем и неисправностей.
Ограничитель температуры для безопасности.
Емкость для сбора жидкости с подсоединением к сливу и постоянным стоком, даже при открытой двери.
Высокопроизводительные круглые нагревательные элементы.
Контактный сенсор двери.
Защитный температурный термостат.
Возможность создавать колонны из двух печей.
Небольшой вес - надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов.

Характеристики

  • Регулировка времени приготовления: от 0 до 120 минут
  • Регулировка подачи пара: от 0 до 100 %
  • Максимальная температура подключаемой воды: 30 °C
  • Давление подключаемой воды: от 150 до 600 кПа
  • Расстояние при установке:
    • Относительно стен, минимум: 50 мм
    • Относительно другого оборудования:
      • Сбоку, минимум: 45 мм
      • Сзади, минимум: 70 мм
  • Температура окружающей среды: от 5 до 35 °C
  • Влажность окружающей среды: не более 70 %

Интернет-магазин Whitegoods.ru предлагает купить Пароконвектомат Unox XEVC-0511-E1LM по доступной цене с доставкой в Санкт-Петербурге в минимальный срок. Вы получите качественный товар, подтвержденный сертификатом и гарантийным талоном производителя. Со всеми техническими характеристиками ознакомьтесь на странице товара. Чтобы получить консультацию по подбору оборудования, обратитесь по телефону, указанному на сайте.

Whitegoods.ru сотрудничает только с проверенными производителями, что гарантирует надежность и долговечность продукции. Чтобы оформить заказ на Пароконвектомат Unox XEVC-0511-E1LM в Санкт-Петербурге, добавьте товар в онлайн-корзину, укажите контактные данные, способ доставки и оплаты. Заявки обрабатываются в течение одного рабочего дня. Оплатить заказ можно наличными, банковской картой или электронными деньгами. Возможна покупка в кредит. Доставка осуществляется силами собственного автотранспорта в Волосово, Бокситогорск, Пикалево, Волхов, Новая Ладога, Сясьстрой, Сертолово, Всеволожск, Выборг, Каменногорск, Высоцк, Приморск, Светогорск, Коммунар, Гатчина, Ивангород, Кингисепп, Кириши, Шлиссельбург, Кировск, Отрадное, Лодейное Поле, Луга, Подпорожье, Приозерск, Сланцы, Тихвин, Любань, Никольское, Тосно, Сосновый Бор, а также компаниями-партнерами. Самовывоз в Санкт-Петербурге возможен в наиболее удобное для вас время.

Остались вопросы по характеристикам или покупке ?
Наши специалисты с удовольствием Вас проконсультируют и помогут сделать правильный выбор
Позвоните
+7 (812) 507-98-44
Напишите на E-mail
info@whitegoods.ru
Закажите обратный звонок
График работы пункта самовывоза в Санкт-Петербурге Пн-Пт: 9.00-19.00 Сб-Вс: выходной
Заказы онлайн круглосуточно
Пункт самовывоза: г. Санкт-Петербург, Воздухоплавательная улица, дом 19, литера А (как доехать)
Официальный дилер Unox
Посмотреть сертификат

Покупая технику у нас вы застрахованы от подделок и несертифицированной продукции.

Похожие товары
Похожие товары
Артикул 207244
Пароконвектомат Convotherm maxx pro easyDial 10.10 GS утапливаемая дверь
2 205 300
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 196569
Пароконвектомат Giorik MTE5XW_R
506 758
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 89809
Пароконвектомат Apach Chef Line LGВ071S WCF
976 976
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 194929
Пароконвектомат Lainox CVEN061R+MKB061 440V
878 453
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 189716
Пароконвектомат FM STR 606 M
219 578
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 89789
Пароконвектомат Apach Chef Line LEI201T
2 159 821
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 177487
Пароконвектомат Tecnodom NERONE MID 10T DIGITALE
192 825
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 145492
Пароконвектомат Unox XEVC-0711-GPRM
913 292
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 193823
Пароконвектомат Lainox SAPIENS BOOSTED SAE061B+OB061E+MK061B
812 700
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 194931
Пароконвектомат Lainox SAPIENS BOOSTED SAE202B
2 246 319
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 86362
Пароконвектомат Lainox SAEV201R+LM2
1 021 149
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 177298
Пароконвектомат Eloma Multimax 6-11/AC+MES
1 096 632
Добавить в сравнение
Добавить в избранное

Отзывы и оценки 0

Отзывов пока нет.

Написать отзыв
ВНИМАНИЕ!!! Информация о товарах, размещенная на сайте, НЕ ЯВЛЯЕТСЯ публичной офертой, определяемой положениями ч.2, ст. 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители ВПРАВЕ вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров БЕЗ предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.