Пароконвектомат Retigo B611I Vision II серии Blue Vision (правостороннее открывание дверцы) является универсальным устройством приготовления пищи, включая полные меню.
Его также можно использовать для всех типов готовки, основанных на тепле, например, для жарки, выпекания, обжаривания, приготовления продуктов на гриле, тушения, варки на пару, приготовления продуктов при низкой температуре, ночного выпекания при низкой температуре и т. п.
Процесс приготовления может выполняться к в ручном режиме, так и в автоматическом режиме, с использованием программ.
В базовую комплектацию пароконвектомата Blue Vision входит автоматическая система очистки, клапан для отвода пара и четырехзонный температурный щуп.
• Конвекция: +30...+300 °C
• Комбинированный режим: +30...+300 °C
• Приготовление на пару: +30...+130 °C
Режим ночного приготовления при низких температурах - для экономии времени и средств
Автоматическая регулировка влажности
Усовершенствованная система парообразования - двухступенчатый нагрев воды со встроенным теплообменником для идеального пара
Удобная и безопасная конструкция направляющих GN
Регенерация / банкетная система - приготовление, охлаждение и разогрев большого количества блюд за короткое время
Delta T cooking - улучшенный метод приготовления, позволяющий сократить вес готового продукта при медленном приготовлении
Приготовление при низких температурах - меньшая потеря веса продукта
Cook & Hold - приготовление и хранение при заданной температуре
Golden Touch - добавьте хрустящую корочку готового продукта всего одним касанием
Автоматический подогрев / охлаждение - компенсация изменений температуры, связанных с открыванием устройства
Sous-vide, сушка, стерилизация, копчение - возможность разнообразить меню
8-дюймовый дисплей Идеальный обзор, простой и интуитивно понятный контроль.
• MyVision. Настройте свое меню, чтобы у вас было все, что вам нужно, прямо на главном экране.
• Сенсорная панель. Панель работает при любых условиях и имеет быструю реакцию, никаких механических элементов, кнопок или колес.
• Легкая кулинария. Получите отличные результаты даже с менее опытными шеф-поварами, благодаря легким инструкциям по приготовлению пищи.
• 6-точечный зонд. Позволяет автоматически готовить продукты при любой желаемой внутренней температуре.
• 1000 программ с 20 шагами.
• Пиктограммы. Добавьте изображение пищи на главном экране. Сопоставьте это с программой. Нажмите его, чтобы получить желаемые результаты приготовления повторно.
• Функция обучения. Записываются все настройки приготовления. В конце вы сохраняете отличные результаты и при необходимости возвращаете их.
• Последние 10 рецептов. Кулинарный процесс легко использовать снова, просто прикосновением.
• Многозадачность - уникальная возможность работать с дисплеем во время приготовления.
• Автоматический запуск - возможность планировать запуск с задержкой.
• EcoLogic - потребление энергии показано прямо на экране.
• Непрерывное время приготовления - экономит время во время большой загруженности повара.
Автоматическая система очистки
Тройное стекло дверцы для экономии энергии
Автоматический реверсивный вентилятор
7 скоростей вращения вентилятора
Автоматическая остановка вентилятора при открытии дверцы
Массивная ручка дверцы с ионами серебра
Материал корпуса из ержавеющей стали AISI 304
Гигиеническая варочная камера с закругленными углами
Два входных отверстия для воды - экономит мощность установки очистки воды.
WSS (система водосбережения) - специальная дренажная система и встроенный теплообменник
Съемные направляющие GN с шагом 65 мм
USB-плагин - легко переносить данные в пароконвектомат
Ethernet / LAN - удаленный доступ к управлению данными
Программное обеспечение VisionCombi - Управление программами и пиктограммами с вашего ПК, просмотр данных HACCP
BCS (система управления бойлером)
SDS (диагностическая система обслуживания) - простая проверка устройства и устранение неисправностей
Вы ищете качественное профессиональное оборудование для оснащения кухни вашего ресторана, кафе или отеля в Санкт-Петербурге? Мы предлагаем широкий выбор техники и аксессуаров для общепита, ресторанов и кафе от ведущих брендов. В интернет-магазине Whitegoods.ru вы найдете всю необходимую технику и аксессуары для профессиональной готовки, включая Пароконвектомат Retigo B611I Vision II.
Мы предоставляем возможность покупки онлайн в любое время суток, а также оплату наличным и безналичным расчетом. Доставка осуществляется собственным автотранспортом компании в Санкт-Петербургу. Вы также можете заказать у нас услуги по установке технически сложного оборудования. Уточнить цены и оформить заказ можно на сайте, по телефону или электронной почте.
Для покупки Пароконвектомат Retigo B611I Vision II отправьте товар в онлайн-корзину. Обратите внимание на наличие именно в Санкт-Петербурге и количество штук. Возможно приобретение в кредит без первоначального взноса. Подробности уточняйте у менеджера по телефону, указанному на сайте. Мы доставляем товары в Волосово, Бокситогорск, Пикалево, Волхов, Новая Ладога, Сясьстрой, Сертолово, Всеволожск, Выборг, Каменногорск, Высоцк, Приморск, Светогорск, Коммунар, Гатчина, Ивангород, Кингисепп, Кириши, Шлиссельбург, Кировск, Отрадное, Лодейное Поле, Луга, Подпорожье, Приозерск, Сланцы, Тихвин, Любань, Никольское, Тосно, Сосновый Бор в минимальный срок.
Контрольная строка, а также ваши регистрационные данные были высланы на эл. почту. Пожалуйста, дождитесь письма, так как контрольная строка изменяется при каждом запросе.
Нажимая на кнопку «Отправить», я даю согласие на обработку персональных данных
Нажимая на кнопку «Отправить», я даю согласие на обработку персональных данных