Санкт-Петербург
Время работы
Пн-Пт: 9.00-19.00
Сб-Вс: выходной
+7 (812) 507-98-44 8 800 707 34 44
info@whitegoods.ru
8 800 707-34-44
Войти
Избранное
0
Корзина
0

Пароконвектомат Rational iCombi Pro 20-1/1 E

Артикул 98373скопировать
Официальный дилер
Все товары бренда
Цена
4 136 020
с НДС
Цена на товар указана
с учетом НДС
Под заказ: 20-40 к.дней
Товара нет в наличии на складе, но мы можем заказать его у производителя (требуется предоплата).
В корзину
whatsapp
Купить в один клик
Безналичный расчет без комиссии, НДС, доставка по России
Запросить счет
  • Доставка до терминала
    Бесплатно
  • Доставка до адреса
    Бесплатно
  • Срок
Расчет стоимости доставки
Откуда
Москва
Куда Название города
Качественная и профессиональная установка.
Проектируем и оснащаем рестораны и кафе с 2005 года
Лучшие условия по оплате для юридических и физических лиц
Доставка по России надежными транспортными компаниями
Гарантия обмена или возврата при обнаружении неустранимых дефектов

Технические характеристики пароконвектомата Rational iCombi Pro 20-1/1 E

Заводские данные

Срок гарантии, мес
Наличие гарантийных обязательств, подтверждает отсутствие в изделии дефектов и принимает на себя обязатель­ства по обеспечению ремонта и замены вышедших из строя элементов, без вины пользователя, на протяжении всего срока гарантии.
12
Страна-производитель
Страна изготовитель изделия
Германия
Производитель
Бренд, торговая марка или название предприятия-производителя, под знаком которого изготовлен товар.
Артикул производителя
CF1ERRA.0001228

Основные характеристики

Установка
Напольная
Парообразование
Бойлерный тип парообразования - пар образуется в процессе кипячения воды в бойлере. Такой тип парообразования обеспечивает 100% насыщенный пар. Идеально для приготовления диетических блюд за счет приготовления на чистом пару без взвесей, содержащихся в воде. Для инжекционного типа парообразования характерна генерация живого пара, химический состав которого соответствует составу подаваемой воды. Парообразование за счет впрыска воды на вентилятор, откуда она попадает на разогретые "воздушные" ТЭНы (мгновенное образование пара).
Бойлер
Кол-во уровней
20
Подключение
Электричество
Гастроемкости в комплекте
Нет
Формат емкости
GN 1/1
Тележка в комплекте
Нет
Управление
Электронное
Автоматическая мойка
Данный процесс полностью автоматизирован. При наличии функции автоматической мойки Вам нужно только выбрать программу мойки (при выборе программ мойки с таблетками также необходимо уложить моющие и ополаскивающие таблетки на основание камеры, в случае с программами с жидкими моющими средствами моющие и ополаскивающие средства подаются в камеру автоматически в процессе мойки).
Да
Размер противня, мм
325х530
t режим, °С
+30...+300
Реверс
Да
Таймер
Есть
Термощуп
Датчик для определения температуры внутри куска мяса.
Да
Подсветка
Да
Материал рабочей камеры
Нержавеющая сталь
Материал корпуса
Нержавеющая сталь
Мощность, Вт
37200
Напряжение, В
380
Категории
Тепловое оборудование для общепита/Пароконвектоматы для ресторанов

Размер и вес

Ширина, см
87.7
Глубина, см
91.3
Высота, см
180.7
Вес без упаковки, кг
«Чистая» масса. Это масса груза без тарирования или упаковки.
263

Упаковка

Ширина в упаковке, см
97.7
Глубина в упаковке, см
101.3
Высота в упаковке, см
200.7
Объём в упаковке, м3
1.99
Вес в упаковке, кг
«Полная» масса изделия с тарой или упаковкой.
304

Описание

Пароконвектомат Rational iCombi Pro 20-1/1 E предназначен для приготовления блюд путём жарки, тушения или варения на предприятиях общественного питания и торговли.Устанавливает новые стандарты в отношении качества приготовления, эффективности и удобства управления. Благодаря своему интеллекту он быстро реагирует на изменение требований и автоматически корректирует процесс приготовления. С iCombi Pro повар всегда получает желаемый результат. Настоящий интеллект, который обеспечивает повышение производительности, мощности, функциональности, вдохновения, простоты и эффективности, что значительно увеличивает пользу для клиентов.

 iDensityControl интеллектуальное управление микроклиматом: взаимодействие датчиков в рабочей камере, активного удаления влаги и оптимизированной геометрии рабочей камеры. Для создания микроклимата, обеспечивающего невероятную производительность и превосходные результаты приготовления.
 iCookingSuite интеллектуальная система приготовления в iCombi Pro. Интеллектуальные датчики распознают размер, количество и состояние блюд. В зависимости от шага приготовления все важные параметры, такие как температура, микроклимат, скорость вентилятора и время приготовления регулярно корректируются для достижения желаемых результатов. 
 iProductionManager помогает одновременно готовить различные продукты, с оптимизацией времени или энергии, организовывать эффективную последовательность блюд или соблюдать заданное время производства. Без потери качества.
 iCareSystem интеллектуальная система очистки и удаления накипи. Распознавание актуальной степени загрязнения и предоставление необходимого типа очистки и количества чистящего средства.

Особенности

Светодиодное освещение с поуровневой сигнализацией.
Интеллектуальный 6-точечный термозонд.
Динамическое распределение воздушных потоков.
Увеличенное количество вентиляторов.
Максимальная температура рабочей камеры 300 °C.
Встроенный ручной душ с точечной и рассеянной струей.
100 % гигиеничный пар, высокое насыщение паром – даже в низкотемпературной зоне.
Трехслойная дверца рабочей камеры.
Индикация энергопотребления.
Wi-Fi без внешней антенны.

Интеллектуальные функции

 Интеллектуальное управление микроклиматом с точными до процента измерением, настройкой и регулировкой влажности
 Фактически замеренная в рабочей камере влажность регулируется и поддерживается
 Динамическое распределение воздушных потоков в рабочей камере благодаря 3 интеллектуальным реверсивным высокопроизводительным вентиляторам с 5 интеллектуально запускаемыми и вручную программируемыми скоростями вентиляторов
 Интеллектуальный контроль путей приготовления с автоматической адаптацией этапа приготовления к установленному результату. подрумянивание и степень приготовления, с целью безопасного и эффективного достижения результата. Независимо от оператора, размера блюд и количества загруженных порций
 Посекундный контроль и расчет подрумянивания на основании реакцию Майяра с целью воспроизведения оптимального результата приготовления
 Меняйте интеллектуальные пути приготовления или переключитесь с iCookingSuite на iProductionManager, чтобы обеспечить себе максимальную гибкость работы
 Интеллектуальные шаги приготовления для идеальной выпечки
 Индивидуальное программирование перетаскиванием до 1 200 программ приготовления, включающих в себя до 12 шагов.
 Простота переноса программ приготовления на другие аппараты по надежному облачному соединению ConnectedCooking или через USB-накопитель
 Инструмент автоматического планирования и контроля iProductionManager обеспечивает оптимальную организацию нескольких процессов приготовления и смешанную загрузку. Автоматически закрывает пробелы в планировании. Автоматически планирует время и расход энергии, приготовление к заданному времени, позволяя начинать и заканчивать приготовление в то же время.
 Оптически сигнализирует о запросах загрузки и выгрузки светодиодами
 Автоматическое возобновление и оптимальное завершение процесса приготовления независимо от перебоев в подаче электроэнергии менее чем на 15 минут
 Интеллектуальная система очистки предлагает программы очистки и необходимое количество средств по уходу в зависимости от степени загрязнения аппарата
 Отображается текущий статус очистки и удаления накипи
 Конденсационные и вытяжные зонты (аксессуар) с ситуативной регулировкой мощности воздухоотвода и передачей сервисных сообщений.

Функции приготовления

 Мощный парогенератор гарантирует оптимальную производительность пара даже при температурах ниже 100°C
 Power-Steam-Funktion: повышенная мощность пара для использования в Азии
 Встроенная не требующая технического ухода система сепарации жира без дополнительного жирового фильтра.
 Функция «Охлаждение обеспечивает быстрое охлаждение рабочей камеры с возможностью выбора дополнительного быстрого охлаждения с экономией воды
 Термозонд с 6 точками измерения и автоматическим исправлением ошибок в случае обнаружения неправильного положения Опциональное позиционирующее устройство для мягких или очень маленьких блюд (аксессуар)
 Метод приготовления Дельта-Т обеспечивает щадящее приготовление с минимальными потерями
 Точная подача пара, количество воды регулируется на 4 уровнях, регулируемые в диапазоне температур от 30 °C до 260 °C для режима сухого жара или комбинации пара и сухого жара
 Цифровая индикация температуры настраивается для отображения в °C или °F, для целевых и текущих значений
 Цифровое отображение влажности и времени в рабочей камере, отображение заданных и реальных значений
 Возможность выбора отображения времени в формате 24 часа или 12 часов
 Часы реального времени, 24 часа с автоматическим переходом с летнего на зимнее время при подключении ConnectedCooking
 Автоматическая предварительная установка времени включения (можно задать дату и время)
 Встроенный ручной душ с возвратным механизмом и функцией распыления и струи
 Энергоэффективное долговечное LED-освещение в рабочей камере с высокой цветопередачей для быстрого определения состояния блюда

Характеристики

Количество порций в день 150–300
Продольная загрузка (GN) 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8
Тележка не входит в комплектацию и приобретается дополнительно
Труба подачи воды R 3/4"
Сливная труба DN 50
Давление воды 1,0 - 6,0 бар
Потребляемая мощность 37,2 кВт
Предохранители 3 × 63 A
Подключение к сети 3 NAC 400 V
Мощность в режиме «Сухой жар» 36 кВт
Мощность в режиме «Пар» 36 кВт

Опции (приобретаются дополнительно)

60.21.331 Стандартная, 20 уровней загрузки (расстояние между направляющими 65 мм)
60.21.287 15 уровней загрузки (расстояние между направляющими 84 мм)
60.21.288 16 уровней загрузки (расстояние между направляющими 80 мм)
60.21.289 17 уровней загрузки (расстояние между направляющими 74 мм)
60.21.245 20 уровней загрузки, макс. высота уровня загрузки 1,60 м (расстояние между направляющими 62 мм)
60.21.291 20 уровней загрузки, усиленное исполнение HeavyDuty/Marine (расстояние между направляющими 65 мм)

Whitegoods.ru — интернет-магазин, который предоставляет широкий выбор профессионального оборудования для ресторанов, кафе и отелей в Санкт-Петербурге. Мы гарантируем качество нашей продукции, подтвержденное сертификатами и гарантийными талонами от проверенных производителей. В карточке товара указаны все технические характеристики Пароконвектомат Rational iCombi Pro 20-1/1 E, но если у вас возникнут вопросы, наши консультанты помогут вам с выбором.

Доставка осуществляется в Санкт-Петербургу собственным автотранспортом или компаниями-партнерами. Также доступен самовывоз в наиболее удобное для вас время. Оформить заказ можно на сайте, указав контактные данные и выбрав способ оплаты. Ваша заявка будет обработана в день подачи, что позволяет сэкономить вам время на закупках. Мы принимаем наличные, банковские карты и переводы на счет. Также предоставляем услуги по установке техники и возможность покупки Пароконвектомат Rational iCombi Pro 20-1/1 E в кредит в Санкт-Петербургу. Кроме того, осуществляется доставка и в Волосово, Бокситогорск, Пикалево, Волхов, Новая Ладога, Сясьстрой, Сертолово, Всеволожск, Выборг, Каменногорск, Высоцк, Приморск, Светогорск, Коммунар, Гатчина, Ивангород, Кингисепп, Кириши, Шлиссельбург, Кировск, Отрадное, Лодейное Поле, Луга, Подпорожье, Приозерск, Сланцы, Тихвин, Любань, Никольское, Тосно, Сосновый Бор в минимальный срок.

Остались вопросы по характеристикам или покупке ?
Наши специалисты с удовольствием Вас проконсультируют и помогут сделать правильный выбор
Позвоните
+7 (812) 507-98-44
Напишите на E-mail
info@whitegoods.ru
Закажите обратный звонок
График работы пункта самовывоза в Санкт-Петербурге Пн-Пт: 9.00-19.00 Сб-Вс: выходной
Заказы онлайн круглосуточно
Пункт самовывоза: г. Санкт-Петербург, Воздухоплавательная улица, дом 19, литера А (как доехать)
Официальный дилер Rational
Посмотреть сертификат

Покупая технику у нас вы застрахованы от подделок и несертифицированной продукции.

Похожие товары
Похожие товары
Артикул 99217
Пароконвектомат Apach AP10QD
535 072
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 158019
Пароконвектомат Apach Chef Line LEВ101NB
1 004 268
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 54132
Пароконвектомат Gierre Mega B.Chef 1040 DG
403 904
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 207437
Пароконвектомат Convotherm mini easyTouch 6.10
1 511 700
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 196625
Пароконвектомат Giorik SERE202W
2 086 488
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 151046
Пароконвектомат Tatra TC07D20L
198 986
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 71532
Пароконвектомат Apach AP7T
604 389
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 143553
Пароконвектомат Tecnoeka EKF 411 3.D
88 528
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 89692
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/2В
169 400
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 207300
Пароконвектомат Convotherm maxx pro easyTouch 6.20 GS утапливаемая дверь
2 836 300
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 157670
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ПМ2 (лицо нерж.)
310 200
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 196552
Пароконвектомат Giorik KM061W
592 004
Добавить в сравнение
Добавить в избранное

Отзывы и оценки 0

Отзывов пока нет.

Написать отзыв
ВНИМАНИЕ!!! Информация о товарах, размещенная на сайте, НЕ ЯВЛЯЕТСЯ публичной офертой, определяемой положениями ч.2, ст. 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители ВПРАВЕ вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров БЕЗ предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.