Пароконвектомат Lainox FOODY FOEN051

Описание

Пароконвектомат Lainox FOODY FOEN051 предназначен для профессионального использования в ресторанах, кафе и гастрономах.

Рабочая камера из штампованной нержавеющей стали 18/10 AISI 304, толщиной 1 мм, без швов и соединений, с полностью закругленными краями большого радиуса для оптимального потока воздуха и облегчения очистки
Светодиодное освещение варочной камеры с низким энергопотреблением: нейтральный свет, не изменяющий исходные цвета продукта
Дверь с двойным закаленным стеклом, с вентиляцией, с воздушной прослойкой и внутренним теплоотражающим стеклом для защиты оператора от жара и большей эффективности
Регулируемые петли двери для оптимальной герметичности
Распахивающееся внутреннее стекло для простоты очистки и обслуживания
Поворотный замок
Двойное подключение для подачи воды (обычной и умягченной)
Поддон для сбора конденсата под дверцей и его отвода прямо в слив даже при открытой дверце
Легко заменяемая прокладка из термостойкой и устойчивой к старению силиконовой резины
Открывающаяся защитная решетка вентилятора для очистки секции вентилятора
Система нагрева рабочей камеры с помощью защищенных электрических нагревателей из нержавеющей стали
2 скорости вентиляции
Автореверс вентилятора для безупречной равномерности приготовления
Предохранительный ограничитель температуры рабочей камеры
USB-порт
Wi-Fi соединение

Цветной сенсорный емкостной ЖК-дисплей высокого разрешения с диагональю 7"
ICS - автоматическая система приготовления с итальянскими и международными рецептами
Режим программирования: возможность программировать и запоминать рецепты приготовления в автоматической последовательности (до 15 циклов приготовления), присваивать каждой программе название, фотографию и информацию о рецепте
Организация папок с рецептами с функцией просмотра и возможностью задавать каждой папке свое название
Ручное приготовление с тремя режимами приготовления с моментальным запуском:
Конвекция от +30 C до +260 C
Пар от +30 C до +130 C
Комбинированный режим конвекция + пар от +30 C до +260 C
Настройка дисплея в зависимости от потребностей оператора: на рабочий стол выводятся самые часто используемые рецепты
Быстрое начало автоматических программ приготовления "One Touch"
Подключение к облачному хранилищу Lainox
Прямой доступ кухонного устройства к базе данных рецептов с возможностью скачивания
Создание меню с расчетом калорий и указанием аллергенов
Составление списка покупок с возможностью экспорта в формате Word
Расчет стоимости продуктов, указанных в рецепте и меню, для отдельной порции
Синхронизация устройств, подключенных к одному аккаунту
Система автоматического обновления программного обеспечения
Режим МНОГОУРОВНЕВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ - Возможность одновременного приготовления разных блюд с разным временем приготовления
MULTILEVEL PLUS - Удвоение для каждого противня функции многоуровневого приготовления позволяет удвоить производительность
Режим JUST IN TIME (JIT) - позволяет довести до готовности одновременно целый ряд блюд

Autoclima - система, которая автоматически поддерживает идеальный климат в рабочей камере
EcoVapor – позволяет значительно снизить потребление электроэнергии и воды, благодаря автоматическому контролю насыщения паром рабочей камеры
EcoSpeed - в зависимости от количества и типа продуктов пароконвектомат оптимизирует и контролирует подачу энергии, всегда поддерживая правильную температуру приготовления и избегая ее колебаний

Energy Monitor - Система контроля потребления электроэнергии, газа, воды и моющих средств
Функция отложенного старта
Возможность настройки отключения устройства по окончании автоматического цикла мойки

Система автоматической мойки LCS (Liquid Clean System) со встроенным баком и автоматической дозировкой
7 Программы автоматической мойки