Кофемашина Caye Proxima Smart X Master B2CSY

Описание

Кофемашина Caye Proxima Smart X Master B2CSY – суперавтоматическая кофемашина, которая готовит кофе на одном уровне с профессионалами, созданная для тех, кто ценит безупречный вкус, передовые технологии и удобство.

Благодаря инновационной высокоточной системе контроля веса молотого кофе AccuPowderWeigh, кофемашина серии Smart X использует усовершенствованный модуль весов и интеллектуальные алгоритмы для поддержания веса кофейного порошка в пределах ±0,2 г, гарантируя неизменно высокое качество. Каждая кофемолка оснащена отдельным мотором с ременной передачей и керамическими жерновами.
От шелковистой холодной пены для латте со льдом до бархатистой горячей пены для капучино — эта технология позволяет кофейням обеспечивать качество на уровне бариста с непревзойденной консистенцией и экономической эффективностью.
Металлический модуль с двумя камероми заваривания емкостью по 24гр. каждая, имеет повышенную надежность для работы с постоянной высокой нагрузкой. Система обратной гравитационной экстракции и вертикальной инфузии, позволяет воде проникать в кофе более равномерно, обеспечивает максимальную эффективность, гарантируя при этом неизменно высокое качество напитка.
Высокая термостабильность при производстве горячей воды и пара обеспечивается благодаря двум бойлерам, которые так-же являются независимыми модулями.
Контроль TDS, температуры и давления воды на входе - позволяет продлить срок службы и избежать аварийных ситуаций.
Взвешивание каждой порции смолотого кофе - обеспечивает точность во время приготовления и контроль расхода основного ингредиента. Все данные фиксируются в системе статистики всроенной в кофемашину и отображаются в личном кабинете телеметрии.
Контроль времени экстракции
Контроль температуры напитка на выходе
Функция автоматического контроля температуры молока на входе и выходе
Настройка крепости в граммах
Настройка степени темпирования и декомпрессии заварочного блока
Настройка объема воды для предсмачивания
Настройка давления предсмачивания
Автоматические очистки и промывки
Настройка блокировки кофемашины в случае отсутствия очисток
Настройка рецептов напитков
Загрузка собвтенных изображений для рецептов и заставок
Система тестированая модулей и отдельных частей
Система охлаждения кофемолок
Регулировка скорости работы кофемолки
Электронная микрометрическая настройка помола
Емкость контейнера для отходов 540гр. и функция прямого сброса
Подключение к канализации или отдельной емкости
Настройка высоты и структуры молочной пены
Мониторинг остаточного ресурса основных элементов до технического обслуживания
Отдельная трубка молочной пены  (без выдачи из диспенсера)
Молочная помпа
Стимер

Бойлер воды:емкость - 1.6л, мощность - 2.6кВт
Бойлер пара: емкость - 1.6л, мощность - 2.8кВт
Регулировка порции воды: 0-750 мл
Регулировка предзавар-ия: 0-36 мл
Регулировка высоты чашки: 8.0-18.0 см
Давление темпирования: 20-60 кг

Отдельная трубка горячей воды
Весы для взвешивания напитка (под диспенсер)
Два вида молока
Отдельная трубка горячей воды