Фризер для мороженого Pasmo S230F

Описание

Фризер для мороженого Pasmo S230F предназначен для приготовления и порционной раздачи мягкого мороженого на предприятиях общественного питания и торговли. Он одновременно перемешивает и замораживает предварительно приготовленную жидкую смесь. В жаркий сезон фризеры являются самым востребованным оборудованием!

Для бесперебойной и длительной работы фризера требуется после каждой мойки смазывать все трущиеся детали пищевым вазелином, менять уплотнительные резинки 1 раз в 3 месяца и 1 раз в 6 месяцев, замена всех расходных материалов.

Воздушное охлаждение
2 вкуса + микс
Без термообработки, требуется мойка через 3 дня
Работает на жидкой и сухой смеси
Воздушный насос
2 цилиндра с шнеками
2 бункерами с крышками
Низкий уровень шума до 60 дБ
Выход на рабочий режим за 8 мин
Подставка для готового продукта с каплесборником
Устойчивые опоры
Диспенсер с 3 рукоятками
Панель управления с символьным меню
2 информативных дисплея
Корпус выполнен из нержавеющей стали с матовой поверхностью
Емкости, шнеки и аэраторные трубки из высококачественной пищевой нержавеющей стали SS304
Рукоятки и фиксирующие винты диспенсера из хромированного металла
2 высокопроизводительных компрессора Aspera с преобразователями для плавного запуска и возможности длительной непрерывной работы
Эффективная система динамического охлаждения
Регулируемые аэраторные трубки с заливными отверстиями разного диаметра для коррекции интенсивности насыщения и консистенции смеси
Агитаторы (лопастные мешалки) в бункерах для поддержания необходимой консистенции смеси, в том числе предварительно охлажденной
Сложная архитектура шнеков с дополнительными съемными лопастями для тщательного равномерного перемешивания продукта в процессе подачи
Трансмиссия с безременной редукцией и низким уровнем шума
2 независимых блока управления для энергосбережения
Стационарные датчики уровня смеси в емкостях
Самодиагностика неисправностей с индикацией кодов на дисплеях
Рукоятки с пружинным возвратным механизмом для предотвращения вытекания продукта
Широкий диспенсер для удобства нанесения продукта на крупногабаритные куски фруктов или кондитерских изделий
Обтекаемая форма емкостей для предотвращения размножения микроорганизмов, легкости очистки и дезинфекции
Экологически безопасный хладагент R404a
Простота и безопасность эксплуатации
Эргономичный дизайн

AUTO: запуск приготовления порции для выгрузки
STAND BY (режим ожидания):
- Предварительное охлаждение для оптимизации процесса приготовления в жаркую погоду
- Ночное хранение оставшейся в бункерах смеси при оптимальной температуре
CYCLE: повторное охлаждение и взбивание смеси в цилиндре в периоды низкой интенсивности выгрузки
WASH: быстрая очистка
OFF: отмена выполняемой программы
UP и DOWN: увеличение и понижение твердости смеси
Светодиодные индикаторы:
- MIX LOW: индикация низкого уровня смеси с акустической сигнализацией для предотвращения замерзания цилиндров
- READY: готовность к выгрузке продукта

Диапазон температуры окружающей среды: от 10 до 38 °C
Диапазон температуры в режиме ночного хранения: от 1 до 4,5 °C
Номинальная сила тока: 20 А
Длительность быстрой очистки (с интервалом повтора менее 1 мин.): 5 мин. (1 мин.)
Объем бункера 2 х 9,5 литров
Объем цилиндра 2 х 1,6 литров
Фреон R404A по 500 гр

4 скребки
4 уплотнительных кольца поршня
4 уплотнительных кольца воздушной трубки
1 уплотнительное кольцо поршня
2 уплотнения вала
3 насадки
2 уплотнительных кольца выпускной дверцы
1 фиксированный штифт
1 смазка
3 щетки
1 инструмент для насадки