Ферментатор JAC TL105
Москва
Технические характеристики ферментатора JAC TL105
Заводские данные
Основные характеристики
380В - трехфазное подключение (оборудование может поставляться без эл. вилки)
220В/380В - универсальное подключение
Размер и вес
Упаковка
Описание
Аппарат для ферментации JAC TL105 используется для того, чтобы с безукоризненной точностью производить и хранить жидкую закваску. Он является новаторским по принципу действия. Смешивание происходит с помощью встроенного погружного винта, обеспечивающего гомогенность и стабильность массы. Данная система перемешивания не нуждается в чистке, поскольку сам шнек расположен в глубине емкости. Резервуар оснащен большой герметичной крышкой, препятствующей доступу кислорода (анаэробные условия), полностью открывающейся для удобства загрузки муки и горячей воды (45°). Выполненный целиком из нержавеющей стали, аппарат не требует особого ухода (нет необходимости в очистке cкребков или же лопастей смесителя). Холодильная установка позволяет контролировать температуру закваски во время различных производственных циклов.
Аппарат изготовлен полностью из качественной нержавеющей стали и не требуют трудоемкого ухода, скребки смесителя не нуждаются в очистке.
Контроль температуры продукта во время всех циклов производства осуществляется холодильной установкой.
В модели предусмотрены два сливных крана: один соответствует безопасному уровню загрузки, другой позволяет целиком опустошать емкость.
• Закваска придаёт специфический вкус хлебy в сравнении со вкусом хлеба, поднявшегося на дрожжах
• Позволяет выпекать различные виды хлеба и хлебобулочных изделий с высокими качественными характеристиками
• Закваска влияет на органолептические характеристики изделия и формирует текстуру итогового продукта
• Позволяет расширить ассортимент хлебобулочных изделий за счет возможности персонализировать рецепты
• Нет необходимости использовать улучшители и дрожжи, что позволяет снизить стоимость конечного продукта за счет экономии на ингредиентах
Whitegoods.ru — ваш надежный партнер в сфере общепита. Мы предлагаем широкий ассортимент профессионального оборудования, включая Ферментатор JAC TL105. Помогаем оптимизировать и улучшить качество работы вашего заведения в Санкт-Петербурге. Наша команда всегда готова поделиться своими знаниями и опытом, чтобы помочь вам выбрать идеальное оборудование для вашего бизнеса.
Оформление заказа на сайте Whitegoods.ru — это быстро и удобно. Принимаем оплату различными способами. Также нашим покупателям доступен кредит на Ферментатор JAC TL105 без первоначального взноса. Кроме того, мы предоставляем услуги по установке и настройке оборудования в Санкт-Петербурге, чтобы вы могли сразу начать использовать его для своего бизнеса.
Выбирайте профессиональное оборудование для вашего заведения на Whitegoods.ru и получайте только лучшее качество и сервис. Наша цель — помочь вам достичь успеха в сфере общепита в Санкт-Петербурге.
Мы понимаем, что каждый ресторан, кафе или бар имеет свои уникальные потребности, поэтому предлагаем индивидуальный подход к каждому клиенту. Гарантируем высокое качество наших товаров и услуг, а также быструю доставку в Волосово, Бокситогорск, Пикалево, Волхов, Новая Ладога, Сясьстрой, Сертолово, Всеволожск, Выборг, Каменногорск, Высоцк, Приморск, Светогорск, Коммунар, Гатчина, Ивангород, Кингисепп, Кириши, Шлиссельбург, Кировск, Отрадное, Лодейное Поле, Луга, Подпорожье, Приозерск, Сланцы, Тихвин, Любань, Никольское, Тосно, Сосновый Бор. Также доступен самовывоз.
+7 (812) 507-98-44
info@whitegoods.ru
Заказы онлайн круглосуточно
Пункт самовывоза: г. Санкт-Петербург, Воздухоплавательная улица, дом 19, литера А (как доехать)
