Духовой шкаф электрический De Dietrich DOS7585A

Описание

Духовой шкаф электрический De Dietrich DOS7585A беспечивает хороший результат приготовления различных блюд и добавит комфорта в повседневную жизнь.Выбор из 12 программ приготовления гарантирует, что пользователь легко подберет необходимый для блюда. Несколько режимов приготовления на пару позволяют готовить как в пароварке. Внутреннее освещение камеры дает возможность следить за процессом приготовления.

В режиме «Комбинированный пар» предлагаются два варианта для приготовления пищи: трёхфункциональный режим «Эксперт приготовления на пару» и «Кулинарная книга».
В режиме «Эксперт приготовления на пару» необходимо выбрать одну из трёх функций приготовления, установить температуру, продолжительность и время окончания приготовления, а также концентрацию пара. Концентрацию пара в духовом шкафу можно регулировать в диапазоне от 20% до 80%.
В меню режима «Кулинарная книга» необходимо выбрать любой из 73 различных рецептов, 37 из которых являются рецептами для комбинированного режима с паром, и указать вес блюда. Затем духовой шкаф автоматически отрегулирует все настройки (режим и время приготовления, температуру и Функция «100% пар»: технология, вдохновлённая профессиональными кулинарами.
Приготовление этим способом не требует специальной установки, так как резервуар для воды расположен рядом с панелью управления. Функция «100% пар» позволяет максимально сохранить все витамины, питательные вещества, вкус, цвет и структуру продуктов. Во время процесса приготовления пар равномерно под давлением поступает в камеру духового шкафа в течение нескольких минут при температуре 100°C. Под действием пара блюдо равномерно прогревается на протяжении всего процесса приготовления, при этом риски прилипания или пригорания исключены.
Духовой шкаф с паром De Dietrich, способный готовить, размораживать и разогревать еду, сохраняя структуру продуктов, является незаменимым помощником в приготовлении вкусных и лёгких блюд, богатых витаминами и полезными минералами.

Конвекция (вентилятор) - рекомендуется для сохранения влаги в белом мясе, рыбе и овощах. Для приготовления нескольких блюд на трех уровнях. Обдув горячим воздухом – это единственный процесс, который сохраняет деликатную структуру белого мяса, аромат и оттенки вкуса блюд, приготовленных в бумаге для запекания. Также режим позволяет одновременно готовить разные блюда на трех уровнях, сохраняя индивидуальные ароматы каждого из них.

Комбинированный нагрев (верхний и нижний нагрев + вентилятор) - рекомендуется для запеканок, пирогов, тарталеток с сочными фруктами, желательно в глиняной посуде. Среди предложенных функций в системе Multifunction Plus есть два режима приготовления: комбинированный нагрев и обдув горячим воздухом. Благодаря тому, что нагревательные элементы располагаются вокруг вентилятора, происходит абсолютно равномерное распределение тепла, что используется при комбинированном режиме для приготовления кулинарных блюд с остаточной влажностью, например, для фруктовых пирогов, пирожных или пиццы. Этот метод обеспечивает экономию энергии: разогрев духового шкафа происходит очень быстро, тем самым устраняется фаза предварительного нагрева.

Традиционный нагрев (верхний и нижний нагрев) - рекомендуется для запеканок, пирогов, тарталеток с сочными фруктами, желательно в глиняной посуде.

ЕСО - эта настройка позволяет экономить электроэнергию, сохраняя при этом качество приготовления. В этом режиме предварительный нагрев не требуется.

Гриль с конвекцией - жаркое и птица получаются сочными и хрустящими со всех сторон. Наденьте поддон на нижнюю опору полки. Рекомендуется для жареной на вертеле птицы или мяса, для запечатывания и тщательной прожарки голени или говяжьего ребра. Для сохранения влажной текстуры рыбных стейков.

Vario гриль (4 уровня мощности) - рекомендуется для обжаривания котлет, сосисок, поджаривания хлеба и креветок, размещенных на гриле. Приготовление осуществляется верхним элементом. Решетка покрывает всю поверхность полки. Некоторые рецепты, которые изначально кажутся простыми, например, безе – на самом деле требуют много усилий для достижения совершенства. Изменяя уровень мощности нагрева гриля от 1 до 4, эта функция поможет достичь желаемых результатов.
сушка - De Dietrich оснастил свои новые духовые шкафы функцией, без которой в наши дни было бы трудно обойтись. Этот процесс позволяет высушить большое количество различных продуктов при идеально контролируемой температуре от 60°C до 80°C, включая ароматные травы, фрукты и овощи. Предотвращая накопление бактерий, этот процесс позволяет сохранять продукт в течение нескольких месяцев и использовать его, когда захотите; он также сохраняет в продукте важные витамины и минералы.

Низкая температура - рекомендуется для медленного приготовления и работает только с неразогретой духовкой. Духовые шкафы De Dietrich находятся на вершине передовых технологий, они оснащены всеми необходимыми элементами и функциями для создания кулинарных шедевров. Используемый шеф-поварами, мягкий, без температурных скачков и последовательный способ приготовления при температуре ниже 100°C, является идеальным для приготовления особо нежного и вкусного мяса. Управление программой максимально простое. Просто выберите свое блюдо в меню режима: хорошо прожаренное или розовое мясо ягненка, жареная телятина, средней прожарки или хорошо прожаренная говядина, жареная свинина, курица (целая или часть), мелкая или крупная рыба (целая или часть), йогурт и т.д. После чего духовой шкаф автоматически начнёт готовить продукт, как и полагается.
сохранение тепла - рекомендуется для поднятия теста для хлеба, булочек, кюгельхопфа. Поставить форму на дно, не выше 40°С (подогрев тарелки, разморозка).

Режим "хлеб" - рекомендуемая последовательность приготовления хлеба. Предварительно разогрейте, затем поместите шарик теста на противень - 2-я полка. Не забудьте поставить на дно тарелку с водой, чтобы получить хрустящую румяную корочку.

Разморозка - идеально подходит для деликатных блюд (фруктовые пироги, заварные пироги и т. д.). Мясо, рулеты и т. д. размораживаются при температуре 50°C (мясо следует класть под гриль, подставляя под него посуду для сбора капель).

турбо-гриль + пар
обдув горячим воздухом + пар
традиционный пульсирующий + пар

Частота 50 Гц
Ток 16 А
Количество фаз подключения электропитания 1
Класс энергопотребления А+
Мощность электрического соединения: 3,4 кВт
Длина шнура питания: 120 см