Батч фризер для мороженого STAF59 HBX1000 W

Описание

Батч фризер для мороженого STAF59 HBX1000 W используется в джелатериях, кафе, ресторанах, в специализированных отделах супермаркетов и торговых центрах для приготовления твердого мороженого, джелато и сорбетов.

Водяное охлаждение конденсатора
Мешалка из нержавеющей стали.
Вал мешалки с двойным уплотнением.
Саморегулирующиеся и долговечные скребки из пластика, обладающие высокой прочностью, обеспечивают идеальную очистку резервуара.
Предназначен для работы в помещениях с повышенной влажностью и при низких температурах.
Функция оттайки - размораживание цилиндра для облегчения перезапуска мешалки.
Прямой привод и редуктор со смазкой на весь срок службы позволяют снизить вибрации и колебания, а также избежать проскальзывания, регулировки и замены ремней.
Противоскользящее покрытие для емкости.
Инвертор для управления скоростью мешалки и защиты привода от механических нагрузок.
 Двойная дверная петля для идеального закрывания.
Дверь из нержавеющей стали большой толщины.
Возможность активации заморозки даже во время выгрузки.
Выпускается с воздушной, водяной, смешанной и дистанционной системами охлаждения.
61 программа, возможно использовать предустановленные параметры или ввести их вручную в каждой программе.
Многоязычный дисплей диагональю 2,5 дюйма с визуальными, буквенно-цифровыми или графическими сигналами о текущем цикле.
Регулируемая скорость перемешивания для приготовления джелато / мороженого с различной структурой.
Регулировка температуры с помощью ПИД-регулятора
Полная интеграция инвертора и электроники.
Звуковые и визуальные сигналы неисправностей.
Специальный контроль консистенции: для приготовления сливочного, плотного и сухого джелато.
Настраиваемые рецепты для получения нужной консистенции и плотности.

Электронное управление
Горизонтальное расположение цилиндра
Производительность в час, кг: 80
Мин производительность за цикл, л:4,5
Производительность за цикл, л: 20
Загрузка за цикл, л: 3-14
Загрузка за цикл, кг: 3,5-16