Рейтинг лучших моделей холодильных витрин на 2023 год

Никакой супермаркет, кафе или магазин не могут нормально функционировать без качественного холодильного оборудования. Благодаря этим агрегатам, продукция не только сохраняет свои качества, но и остается на виду у посетителей.

Главным назначением холодильных прилавков и морозильных витрин является обеспечение сохранности быстро портящихся продукции и ее демонстрация потребителям. Кроме того, стильный дизайн холодильных агрегатов может подчеркнуть оригинальность торгового зала.

Различные модификации холодильных установок предназначаются для решения конкретных задач. Они могут отличаться техническими характеристиками, габаритами и дизайном. В настоящее время на рынке охлаждающие агрегаты представлены в самом широком ассортименте.

Типы холодильного оборудования

Существует два климатических варианта исполнения морозильных установок, предназначенных для заморозки и охлаждения продукции:

- К первой категории относятся установки, рассчитанные на работу в зонах с умеренным климатом, в которых максимальная температура окружающей среды не превышает +32 °С.
- Ко второй категории относится оборудование, рассчитанное на работу при температуре воздуха +40 °С и более. Для моделей этого типа характерны повышенная производительность мотора-компрессора, большая площадь теплообменной поверхности и высокая производительность.

В зависимости от назначения холодильного агрегата температура внутри морозильной камеры может существенно различаться. Существует три основных модификации торгового холодильного оборудования:

- Среднетемпературное. В таких витринах или прилавках хранится предварительно охлажденная продукция. Внутри камеры поддерживается невысокая положительная температура, обеспечивающая сохранность содержимого. Температурный диапазон внутри витрины может колебаться от +4 до +60 °С, внутри прилавков — от +2 до +40 °С.
- Низкотемпературное. Предназначается для длительного хранения замороженной продукции. Рабочий диапазон температур такого оборудования лежит в пределах от –13 до –150 °С.
- Комбинированное. Универсальное торговое оборудование, способное работать в широком температурном диапазоне.

Выбор конкретной модификации зависит от особенностей продукции и температуры окружающей среды. Оптимальным вариантом для любого торгового предприятия являются универсальные холодильные витрины и прилавки.

Критерии выбора

От правильного выбора холодильного агрегата зависит не только сохранность продуктов, но и привлекательность торгового зала или кафе. Холодильные витрины предназначены не только для охлаждения продуктов, но и для выгодной подачи товара. Внешний вид торгового оборудования во многом определяет популярность предприятия у потенциальных клиентов.

Определяющими факторами при выборе холодильной витрины являются температурный диапазон, технические характеристики, внешний вид и стоимость агрегата. Оптимальное сочетание этих параметров позволит владельцу торгового предприятия не только сохранить продукты, но и поднять престиж своего заведения. Особое внимание при выборе агрегата следует уделять следующим параметрам:

1. Мотор-компрессор. Надежность и производительность установки зависит от работоспособности этого агрегата. Именно от технических характеристик мотора-компрессора зависят эксплуатационные свойства холодильного агрегата.
2. Марка хладагента. В большинстве современных установок вместо фреона R22 используется экологически безопасный R404.
3. Теплоизоляция. От этой характеристики зависит экономичность оборудования. В настоящее время оптимальным вариантом для повышения теплоизоляции холодильных агрегатов считается вспененный пенополиуретан.
4. Тип холодообеспечения. Различается встроенное холодоснабжение, когда в саму витрину встроен холодильный агрегат, и выносное, когда оборудование, вырабатывающее холод, располагается отдельно и соединено коммуникациями с витринами-потребителями. Выбор того или иного типа зависит от параметров помещения, уровня шума, количества используемых агрегатов и др.
5. Толщина стекла. Толстое стекло позволяет лучше сохранять температуру внутри камеры. Оно более устойчиво к механическим воздействиям и обладает высокими антивандальными характеристиками.
6. Дизайн и качество отделки. Для любого торгового оборудования важны не только технические характеристики, но и внешний вид. Кроме того, использование качественных материалов существенно увеличивает привлекательность и срок службы оборудования. Оптимальным вариантом для отделки морозильных прилавков является нержавеющая сталь. Для этого материала характерны прочность, надежность, долговечность и высокие эстетические характеристики.
7. Накопитель. Лучшим вариантом считается исполнение накопителя из нержавеющей стали, не подверженной коррозии и устойчивой к механическим воздействиям.
8. Тип оттаивания. Агрегаты с ручным режимом размораживания стоят дешевле, однако лучше приобрести автоматику. В установках с автоматическим размораживанием образование наледи практически невозможно.
9. Пульт управления. Сенсоры дистанционного управления должны быть надежно защищены от попадания влаги и выдерживать пониженные температуры.
10. Ширина выкладки. Выбор этого параметра зависит от площади торгового зала и места расположения оборудования. Чем больше ширина выкладки, тем быстрее окупается агрегат.
11. Конструктивные особенности. В некоторых случаях целесообразно использовать угловые или радиусные модели. В настоящее время владельцы торговых предприятий могут заказать у производителей холодильные витрины любой конфигурации.

Рекомендации по выбору холодильного оборудования

Прежде чем приобрести ту или иную модель холодильного агрегата, необходимо определить, какие продукты будут реализовываться. Каждый вид продукции требует соответствующих условий хранения.

Колбасные изделия, сыры и мясные продукты лучше всего хранить в установках с температурным диапазоном от 0 до +7 °С. Многие модели этой категории оснащаются дополнительными емкостями, которые обеспечивают хранение запасов продукции, не выставленной на основной витрине.

Для реализации овощного ассорти, пельменей, вареников и других полуфабрикатов целесообразно использовать морозильные лари с рабочей температурой до –20 °С.

Оптимальный температурный диапазон для хранения молочной продукции — от 0 до +7 °С. Использование охлаждаемых стеллажей позволяет продлить срок хранения молочных и кисломолочных продуктов. В зависимости от интенсивности торговли, для хранения мороженого могут применяться как морозильные лари, так и открытые морозильные ванны.

Лучшие холодильные витрины 2023 года

Ниже приводятся технические характеристики наиболее востребованных моделей холодильных витрин.

	Илеть ВХС	Илеть new ВХС	Нова ВХС	Парабель ВХС	Таир ВХС
Холодообеспечение	Встроенное	Встроенное	Встроенное	Выносное	Встроенное
Температура охлаждаемого объема, °С	0…+7	0…+7	0…+7	0…+7	0…+7
Глубина выкладки, мм	790	765	505	835	645
Наличие запасника	+	+	+	+	+
Тип охлаждения	Динамика/статика	Статика	Статика	Динамика	Статика
Способ оттаивания	Естеств. теплопритоками	Естеств. теплопритоками	Естеств. теплопритоками	Естеств. теплопритоками	Естеств. теплопритоками
Подогрев переднего стекла	Нет	Нет	Нет	Нет	Нет
Высота, мм	1230	1170	1170	1200	1185

	Илеть ВХСн	Илеть new ВХСн	Нова ВХСн	Парабель ВХСн	Таир ВХСн ​
Холодообеспечение	Встроенное	Встроенное	Встроенное	Выносное	Встроенное
Температура охлаждаемого объема, °С	-5…+5	-5…+5	-5…+5	-5…+5	-6…+6
Глубина выкладки, мм	790	765	505	835	645
Наличие запасника	+	+	+	+	+
Тип охлаждения	Динамика	Статика	Статика	Динамика	Статика
Способ оттаивания	ТЭН	ТЭН	ТЭН	ТЭН	ТЭН
Подогрев переднего стекла	ПЭН	ПЭН	ПЭН	ПЭН	ПЭН
Высота, мм	1230	1170	1170	1200	1185

	Илеть ВХН	Илеть new ВХН	Нова ВХН	Парабель ВХН	Таир ВХН ​
Холодообеспечение	Встроенное	Встроенное	Встроенное	Выносное	Встроенное
Температура охлаждаемого объема, °С	-18	-16	-13	-18	-13
Глубина выкладки, мм	790	760	505	835	645
Наличие запасника	-	-	-	-	-
Тип охлаждения	Статика	Статика	Статика	Динамика	Статика
Способ оттаивания	ТЭН	ТЭН	ТЭН	ТЭН	ТЭН
Подогрев переднего стекла	ПЭН	ПЭН	ПЭН	ПЭН	ПЭН
Высота, мм	1230	1170	1170	1200	1185