В прошедшие выходные в Москве проходила дегустация испанских вина
В прошедшие выходные проходила дегустация испанских вина с Wine Folly и Евгением Усачевым на живописной крыше Хлебзавода.
Первым делом в бокалы попало игристое вино, которое производится методом «ансестраль». Вино бродит в закрытых бутылках. Углекислый газ растворяется в вине, превращая его в игристое. В отличии от шампанского метода, вино бродит всего один раз. Закуски предоставила команда ресторана Tilda: тартар на чипсах, вителло тоннато, брускетты и т.д.
На финише пробовали белое - Паломино Фино Тоска Черрада Эн Рама. Сомелье привез бутылку специально из Петербурга на дегустацию. В аромате - оттенки хереса и длительное послевкусие.
