Сейчас в Великобритании в самом разгаре проходит теннисный турник Wimbledon
Один из кубков «Большого шлема». Помимо белой формы и больших штрафов за порчу травяного корта ракетками, есть и другие традиции )) Например, подавать зрителям клубнику со сливками.
Эта гастро традиция берет начало с самого первого турнира в 1877 году. Так совпало, что был сезон клубники, и в Викторианской Англии она стала модным блюдом. Также ягода была частью послеобеденного чаепития. Ритуал прижился на Уимблдоне.
Ежегодно потребляется около 10000 литров сливок и 28000 килограммов клубники за турнир.
