С течением времени быстрое питание (фастфуд) стало неотъемлемой частью жизни людей по всему миру, в том числе и в России. Сегодня фастфуды предлагают широкий выбор блюд, начиная от бургеров и заканчивая картошкой фри, которые готовятся всего за считанные минуты и доступны по разумной цене.

Аналитическая компания «ЧекИндекс» провела глубокие исследования, сравнивая данные о продажах и числе чеков в ресторанах, кафе, столовых и фастфудах в России за 2021 и 2022 годы. Согласно полученным результатам, наибольший рост продаж был зафиксирован в фастфудах: число чеков увеличилось на целых 13 %, а продажи в денежном выражении выросли на 22 %. При этом средний чек составил почти 400 рублей, что на 10 % выше, чем в прошлом году.

С течением времени быстрое питание (фастфуд) стало неотъемлемой частью жизни людей по всему миру, в том числе и в России..jpg

Ниже рассмотрим причины, по которым система быстрого питания становится все более популярной на территории России.

1. Занятость людей. Одна из основных причин, по которым фастфуд стал популярным в России. В настоящее время у многих людей мало свободного времени, им приходится балансировать между работой, учебой, семьей и личной жизнью. Фастфуд предоставляет возможность быстро перекусить во время перерыва на работе или по дороге домой без необходимости тратить время на приготовление еды.

2. Цена. Еще одна причина, по которой такая еда стала более популярной за последний год. Однако помимо стоимости, обычно сети фастфуда предлагают большие порции, что делает их очень привлекательными для людей самых разных категорий.

3. Удобство. Сети быстрого питания отличаются несомненным удобством, поскольку они располагаются в центрах городов, на оживленных улицах, что делает их легко доступными для людей, которые хотят быстро перекусить во время своих дел. Кроме того, фастфуд-заведения часто предлагают возможность заказать еду на вынос, что также делает их практичными для тех, кто не хочет тратить время на посещение ресторана.

4. Маркетинг. Еще одной причиной, по которой фастфуд завоевывает позиции на рынке, является правильная маркетинговая стратегия. Многие фирмы активно продвигают свою продукцию с помощью телевизионной рекламы, социальных сетей и других каналов коммуникации. Это помогает привлечь внимание людей к своему меню и увеличить продажи. Некоторые компании также предлагают скидки и акции на блюда, что делает их более доступными для разных людей.

5. Разнообразие меню. Современные сети фастфуда отличает чрезвычайно широкий выбор блюд. Более того, многие компании предлагают меню, которое учитывает диетические требования и предпочтения, такие как вегетарианская или гипоаллергенная еда.

6. Удобное время работы. В большинстве случаев сети быстрого питания работают круглосуточно, в режиме 24/7, что делает их доступными для людей в любое время. Это особенно удобно для тех, кто работает в ночные смены или приезжает в город поздно вечером.

7. Социальные изменения. Современный образ жизни, связанный с высокой занятостью и низкой физической активностью, также способствует росту потребления фастфуда. В последнее время можно отметить увеличение количества одиноких людей, которые предпочитают быстрое питание вместо приготовления еды дома.

В целом рост продаж фастфуда в России можно объяснить несколькими факторами, как индивидуального, так и социального характера. Однако следует заметить, что такая еда не является полезной, поэтому лучше все же отдавать предпочтение здоровой пище.