Санкт-Петербург
Время работы
Пн-Пт: 9.00-19.00
Сб-Вс: выходной
+7 (812) 507-98-44 8 800 707 34 44
info@whitegoods.ru
8 800 707-34-44
Войти
Избранное
0
Корзина
0

Сковорода электрическая MKN FCEKMP122D

Артикул 205224скопировать
Цена
6 598 821
с НДС
Цена на товар указана
с учетом НДС
Под заказ
Товара нет в наличии на складе, но мы можем заказать его у производителя (требуется предоплата).
В корзину
whatsapp
Купить в один клик
Безналичный расчет без комиссии, НДС, доставка по России
Запросить счет
  • Доставка до терминала
    Бесплатно
  • Доставка до адреса
    1000 ₽
  • Срок
Расчет стоимости доставки
Откуда
Москва
Куда Название города
Качественная и профессиональная установка.
Проектируем и оснащаем рестораны и кафе с 2005 года
Лучшие условия по оплате для юридических и физических лиц
Доставка по России надежными транспортными компаниями
Гарантия обмена или возврата при обнаружении неустранимых дефектов

Технические характеристики Сковорода электрическая MKN FCEKMP122D

Заводские данные

Срок гарантии, мес
Наличие гарантийных обязательств, подтверждает отсутствие в изделии дефектов и принимает на себя обязатель­ства по обеспечению ремонта и замены вышедших из строя элементов, без вины пользователя, на протяжении всего срока гарантии.
12
Страна-производитель
Страна изготовитель изделия
Германия
Производитель
Бренд, торговая марка или название предприятия-производителя, под знаком которого изготовлен товар.

Основные характеристики

Установка
Напольная
Объем чаши, л
75
Материал чаши
Нержавеющая сталь
Опрокидывание
Электропривод
Управление
Электронное
Защита от перегрева
Да
Материал лицевой панели
Нержавеющая сталь
Материал корпуса
Нержавеющая сталь
Мощность, Вт
22400
Напряжение, В
380
Категории
Тепловое оборудование для общепита/Сковороды опрокидывающиеся

Размер и вес

Ширина, см
130
Глубина, см
85
Высота, см
75
Вес без упаковки, кг
«Чистая» масса. Это масса груза без тарирования или упаковки.
275

Описание

Сковорода электрическая MKN FCEKMP122D серии FlexiChef предназначена для жарки продуктов основным способом, пассерования овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных изделий на предприятиях общественного питания.
Многофункциональное оборудование FlexiChef подходит для большинства технологий тепловой обработки на профессиональной кухне:
- контактная жарка и приготовление в жидкости
- скоростное приготовление, варка, тушение, жарение, пассерование, запекание, фритирование, регенерация, Дельта-Т и ночное приготовление
- приготовление мяса, птицы, рыбы, морепродуктов, овощей, гарниров, макаронных изделий, риса, супов, соусных блюд, молочного риса, десертов, соусов, бульонов, блюд из яиц, мучных изделий

Функция OpenXpress - быстрый сброс давления, сокращающий процесс приготовления, расход воды и электроэнергии. Время сброса давления составляет в зависимости от процесса приготовления в среднем от 60 секунд. В любое время возможно прерывание варки под давлением, например, для добавления ингредиентов или одновременной варки продуктов с различным временем приготовления. Степени сброса давления программируется в зависимости от продукта. Сброс автоматически после окончания программы приготовления, программируется или выбирается вручную. Оптический и акустический сигналы после сброса давления. Сброс давления контролируется встроенным датчиком с выводом пара через систему сброса давления и дальнейшим его конденсированием и выводом его в дренаж. Метод без традиционного обратного охлаждения корпуса и крышки. Поэтому нет необходимости подключать умягченную воду, как в случае с обратным охлаждением.

Ручное приготовление в 9 режимах приготовления: ReadyXpress приготовление под давлением, щадящая варка, варка, жарение, фритирование, регенерация, варка Дельта-Т, FlexiZone жарение, FlexiZone варка.

ReadyXpress – функция скоростного приготовления под давлением до 111°C особенно для мяса, овощей и рагу. Почти в 3 раза быстрее, чем обычная варка (сравнение с предыдущей технологий MKN). 5 уровней давления для идеальной адаптации под конкретный продукт от деликатного до жесткого, под процесс приготовления и скорость.

Конструкция

Панель управления справа для лучшей эргономики и оптимальной интеграции в производственный поток
Корпус и внешние компоненты из нержавеющей стали AISI 304.
Самонесущая закрытая конструкция с несущими рамами, боковыми стенками, фронтальной панелью, задней стенкой и дном, сзади борт 40мм.
Передняя часть фронтальной панели снимается для сервисных работ.
Стандарт водонепроницаемости IPX6 (защита от струи воды).
Установки на регулируемые по высоте ножки или монтажный цоколь.
Большой монтажный отсек для гигиеничного и простого подключения к коммуникациям объекта (вода, дренаж, электричество).
Все работы по подключения производятся с передней стороны.
Сифон встроен.

Чаша

Чаша гигиеничной формы, изготовлена из нержавеющей стали AISI 316L, стойкой к коррозии, подходит под размер гастроемкостей, радиус углов 30 мм, бесшовно и герметично сварено со стенками чаши.
Теплоизоляция – для снижения энергозатрат.
Отметка уровня заполнения для номинального наполнения, жира для фритюра макс./мин. и шкала.
Программируемый моторный клапан слива воды встроенный на уровне дна для полного слива воды.
Слив воды с большим диаметром непосредственно под дном для предотвращения засора.
Чаша слева и справа, лежит на боковых стойках с возможностью вращения, с далеко лежащей поворотной точкой, чтобы минимизировать изменение струи выливаемой жидкости.
Регулируемая компьютером скорость опрокидывания чаши для слива через желоб, который предотвращает перелив через край чаши вне желоба.
Опрокидывание чаши автоматическое через ручное или программируемое управление.
Слив из чаши через клапан слива и через воронку, ведущую в корпус, разрыв струи составная часть аппарата.
Автоматическое точное порционирование до литра от заданного объема в литрах или размера гастроемкости посредством компьютерного управления опрокидыванием чаши.
Двустенная теплоизолированная откидная крышка.
Открывание и закрывание крышки автоматическое через ручное или программируемое управление.
Функция безопасного открывания Auto-Stop (защита от защемления).

Особенности

Автоматический старт приготовления под давлением при закрытии и блокировании крышки.
Трехступенчатая защита от избыточного давления: степени защиты: регулирование давление, контроль температуры, интегрированные в ПО.
Предохранительный клапан сброса давления.
Наличие в ПО проверки предохранительного клапана пользователем с автоматическим сохранением протокола.
5 уровней давления для идеальной адаптации под конкретный продукт от деликатного до жесткого, под процесс приготовления и скорость.

Управление

Эргономично встроенный в поверхность боковой стойки сенсорный экран высокого разрешения, 10.1 дюймов.
Светодиодная подсветка с внутренней стороны.
Оптимальный обзор со всех сторон. Угол обзора 85°.
Экран защищен 4 мм армированного безопасного стекла.
Управление касанием и скольжением MagicPilot.
Интуитивное управление: активация, перемещение контрольных данных печатанием, скольжением, передвижением.
Графические подсказки для пользователя картинками, графиками, символами, краткой текстовой информацией.
Понятная концепция управления для ручного и автоматического приготовления.

Функции и режимы

autoChef - автоматическое приготовление без постоянного контроля в 10 заложенных категориях от мяса до регенерации – деление на категории и подкатегории для удобства пользователя.
1000 мест для сохранения программ.
Возможно сохранение программ с фото и текстами.
Более 100 заложенных программ интернациональной кухни, возможно изменение программы.
Создание собственных программ.
Последние сохраненные программы, функция поиска по тексту.
Многоуровневая защита программ
ChefsHelp – инфошаги – ввод пользователем текстов и графики в любом шаге приготовления.
Избранное & Quickbuttons – прямой доступ с главной страницы экрана к избранному и основным функциям.
VideoAssist – интерактивная инструкция по пользованию аппаратом
BarcodeScan – штрихкодирование программы и сохранение в autoChef. Так ее можно быстрее найти и запустить (сканер опционально)
Функция щадящей варки: метод пропорциональной повышения температуры с 6 ступенями от очень щадящей до максимальной для щадящего и одновременно быстрого нагрева деликатных продуктов. Диапазон температур: 30°C - 95°C, степень 1-4, 30°C - 100°C, степень 5-6.
Функция варки: Варка в различных температурных диапазонах с 6 степенями от легкого кипения до интенсивного. LowPower закипание со ступенчатым нагревом, HighPower закипание с максимальным нагревом. Температурный диапазон 90°C - 100°C.
Функция жарения: в 3 степенях - обжаривание, короткое жарение и длительное жарение, температурный диапазон 100°C - 300°C.
Функция фритирования: жарение в большом объеме жира, температурный диапазон 140°C - 180°C. Возможно одновременное использование обеих чаш, при наличии системы пожаротушения и соблюдения локальных норм и правил.
Perfection: функция регенерации: в чаше с 6 степенями от очень щадящего до максимального. В гастроемкостях с максимальной степенью. Температурный диапазон: 30°C-95°C степень 1-5, 10°C-100°C степень 6.
Дельта-T-функция жарения: Жарение с температурной дельтой при дельте между температурой дна и внутренней температурой и внутренней температурой. Температурная дельта 20°C - 100°C, температурный диапазон 20°C - 100°C. Дельта-T-функция варки – варка с температурной дельтой между температурой дна и внутренней температурой и внутренней температурой. Температурная дельта 20°C - 100°C, Температурный диапазон 20°C - 100°C.
FlexiZone - многофункциональное, одновременное приготовление одинаковых или разных продуктов на нескольких зонах.
Зонное жарение: индивидуальная настройка времени и температуры и интенсивности для каждой зоны жарения.
Зонная варка, зонное фритирование: индивидуальная настройка времени для каждой зоны. Общие настройки для температуры и интенсивности для всех зон.

Интернет-магазин Whitegoods.ru предлагает заказать Сковорода электрическая MKN FCEKMP122D с доставкой в Санкт-Петербурге. Это необходимое оборудование для успешного бизнеса в сфере общественного питания. Оно ускоряет процессы приготовления и сервировки блюд, оптимизирует рабочее пространство и повышает эффективность работы персонала.

При выборе Сковорода электрическая MKN FCEKMP122D следует учитывать несколько факторов. В первую очередь необходимо обратить внимание на размеры помещения и количество посадочных мест. Также важно учитывать меню и специализацию заведения в Санкт-Петербурге. Whitegoods.ru предлагает только качественные и надежные товары, которые помогут решить различные задачи общепита.

Правильный выбор и эксплуатация оборудования являются залогом успешного бизнеса в Санкт-Петербурге. Наши менеджеры готовы ответить на все вопросы по поводу Сковорода электрическая MKN FCEKMP122D, чтобы вы смогли учесть все необходимые характеристики и особенности эксплуатации. Кроме того, мы предлагаем вам воспользоваться услугами собственной транспортной службы для доставки товаров в Волосово, Бокситогорск, Пикалево, Волхов, Новая Ладога, Сясьстрой, Сертолово, Всеволожск, Выборг, Каменногорск, Высоцк, Приморск, Светогорск, Коммунар, Гатчина, Ивангород, Кингисепп, Кириши, Шлиссельбург, Кировск, Отрадное, Лодейное Поле, Луга, Подпорожье, Приозерск, Сланцы, Тихвин, Любань, Никольское, Тосно, Сосновый Бор.

Остались вопросы по характеристикам или покупке ?
Наши специалисты с удовольствием Вас проконсультируют и помогут сделать правильный выбор
Позвоните
+7 (812) 507-98-44
Напишите на E-mail
info@whitegoods.ru
Закажите обратный звонок
График работы пункта самовывоза в Санкт-Петербурге Пн-Пт: 9.00-19.00 Сб-Вс: выходной
Заказы онлайн круглосуточно
Пункт самовывоза: г. Санкт-Петербург, Воздухоплавательная улица, дом 19, литера А (как доехать)
Похожие товары
Похожие товары
Артикул 145518
Сковорода Electrolux Professional E9BREHDOFM 391146
699 262
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 30149
Сковорода электрическая Abat ЭСК-80-0,27-40
156 734
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 100009
Сковорода электрическая Проммаш СЭЧ-0,25-01
113 570
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 37972
Сковорода электрическая Rada СЭ-12/7Н
174 434
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 187291
Сковорода электрическая  Ata K7EBR10MA
256 651
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 175789
Сковорода многофункциональная электрическая Bonnet BPT15HE+RP
2 627 932
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 147882
Сковорода электрическая Angelo Po 2T1BR3EA
1 141 563
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 147871
Сковорода электрическая Angelo Po 2N1BR2E
822 922
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 147290
Сковорода электрическая Angelo Po 1N1BR3EF
545 315
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 229387
Сковорода электрическая  Veroterm VT7BRE10MA
447 818
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 63765
Сковорода электрическая Inoksan INO-7DE060
282 344
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 99727
Сковорода электрическая Azimut BR 90/80 ET
290 663
Добавить в сравнение
Добавить в избранное

Отзывы и оценки 0

Отзывов пока нет.

Написать отзыв
ВНИМАНИЕ!!! Информация о товарах, размещенная на сайте, НЕ ЯВЛЯЕТСЯ публичной офертой, определяемой положениями ч.2, ст. 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители ВПРАВЕ вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров БЕЗ предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.