Сковорода электрическая Apach Chef Line SLBPE129ASS

Описание

Сковорода электрическая Apach Chef Line SLBPE129ASS — это высокопроизводительное оборудование, разработанное для интенсивной эксплуатации на предприятиях общественного питания, в столовых, кафе и торговых точках. Она предназначена для широкого спектра кулинарных процессов: жарки, пассерования овощей, тушения и припускания мясных, рыбных и овощных изделий. Устройство эффективно работает как в качестве самостоятельной единицы, так и в составе технологических линий.

Корпус сковороды выполнен из высококачественной нержавеющей стали, что обеспечивает долговечность и легкость в санитарной обработке.
Прямоугольная чаша имеет закругленные углы, что значительно ускоряет процесс очистки после завершения работы.
Особого внимания заслуживает дно чаши: оно выполнено из материала «дуплекс» (комбинация сталей FE360 и AISI316) толщиной 12 мм.
Такая конструкция позволяет максимально эффективно удерживать тепло и обеспечивает идеальное равномерное распределение температуры по всей рабочей поверхности.

Модель оснащена крышкой с двойными стенками, дополненной прочными петлями с пружинной балансировкой, что делает процесс открывания и закрывания легким и безопасным.
Нагрев осуществляется мощными ТЭНами, а регулировка температуры в диапазоне от 100 до 280 °C осуществляется при помощи точного термостата.
Для дополнительного комфорта персонала предусмотрена функция автоматического залива воды, которая значительно упрощает как приготовление блюд, так и последующую очистку оборудования.

Безопасность эксплуатации обеспечивается несколькими уровнями защиты:
Защитный термостат: предотвращает перегрев оборудования.
Автоматическое отключение: подача питания на ТЭНы автоматически прекращается при наклоне сковороды, что исключает риск ожогов и повреждения оборудования.
Световая индикация: наглядный индикатор всегда подскажет, находится ли устройство в режиме работы.