Санкт-Петербург
Время работы
Пн-Пт: 9.00-19.00
Сб-Вс: выходной
+7 (812) 507-98-44 8 800 707 34 44
info@whitegoods.ru
8 800 707-34-44
Войти
Избранное
0
Корзина
0

Шкаф шоковой заморозки Irinox MULTIFRESH NEXT S EXCELLENCE ECO SILENT+SANIGEN

Артикул 215111скопировать
Официальный дилер
Все товары бренда
Цена
1 662 642
с НДС
Цена на товар указана
с учетом НДС
Под заказ
Товара нет в наличии на складе, но мы можем заказать его у производителя (требуется предоплата).
В корзину
whatsapp
Купить в один клик
Безналичный расчет без комиссии, НДС, доставка по России
Запросить счет
  • Доставка до терминала
    Бесплатно
  • Доставка до адреса
    500 ₽
  • Срок
Расчет стоимости доставки
Откуда
Москва
Куда Название города
Качественная и профессиональная установка.
Проектируем и оснащаем рестораны и кафе с 2005 года
Лучшие условия по оплате для юридических и физических лиц
Доставка по России надежными транспортными компаниями
Гарантия обмена или возврата при обнаружении неустранимых дефектов

Технические характеристики бульонницы квадратной Irinox MULTIFRESH NEXT S EXCELLENCE ECO SILENT+SANIGEN

Заводские данные

Срок гарантии, мес
Наличие гарантийных обязательств, подтверждает отсутствие в изделии дефектов и принимает на себя обязатель­ства по обеспечению ремонта и замены вышедших из строя элементов, без вины пользователя, на протяжении всего срока гарантии.
12
Страна-производитель
Страна изготовитель изделия
Италия
Производитель
Бренд, торговая марка или название предприятия-производителя, под знаком которого изготовлен товар.

Основные характеристики

Кол-во уровней
6
Формат емкости
GN 1/1
Макс. t в камере, °С
+85
Время охлаждения, мин
90
Производительность цикла охлаждения, кг
25
Время замораживания, мин
240
Производительность цикла заморозки, кг
25
Охлаждение
Конструктивная особенность оборудования с динамической системой охлаждения – вентилятор, обеспечивающий принудительную циркуляцию воздуха. Преимущество этого вида охлаждения – одинаковая температура на всех полках. Недостатком является обветривание продуктов. В моделях с динамическим типом охлаждения рекомендуется хранить их в герметичной упаковке. При статическом типе охлаждения воздушная масса внутри медленно циркулирует естественным образом, при этом холодный воздух движется вниз, а теплый – вверх. Недостатком подобной системы охлаждения является разница температур на верхних и нижних полках, которая может достигать 6 °C.
Динамическое
Тип оттайки
Автоматическая
Термощуп
Датчик для определения температуры внутри куска мяса.
Да
Термостат
Электронный
Подсветка
Да
Режим мягкого замораживания
Да
Режим быстрого замораживания
Да
Материал рабочей камеры
Нержавеющая сталь AISI 304
Материал корпуса
Нержавеющая сталь AISI 304
Хладагент
В технике используется наиболее экономичный и экологически безопасный хладагент R600a (изобутан).
R290
Мощность, Вт
910
Напряжение, В
220
Категории
Холодильное оборудование/Шкафы шоковой заморозки

Размер и вес

Ширина, см
84
Глубина, см
79
Высота, см
87
Вес без упаковки, кг
«Чистая» масса. Это масса груза без тарирования или упаковки.
100

Упаковка

Ширина в упаковке, см
90
Глубина в упаковке, см
95
Высота в упаковке, см
100
Объём в упаковке, м3
0.86
Вес в упаковке, кг
«Полная» масса изделия с тарой или упаковкой.
105

Описание

Шкаф шоковой заморозки Irinox MULTIFRESH NEXT S EXCELLENCE ECO SILENT+SANIGEN применяется на предприятиях общественного питания и торговли. Данное исполнение Excellence позволяет работать в режимах от -40С до +85С. Шоковая заморозка, шоковое охлаждение, хранение как в холодильной/морозильной камере, хранение продуктов и блюд в теплом виде, дефростация, разогрев пищи перед подачей, низкотемпературное приготовление, растапливание шоколада, расстойка, пастеризация, а так же дегидрация.

Особенности

Панель управления: пользовательские настройки, создание новых циклов, увправление влажностью, настройка предпочтительных циклов, библиотека циклов с возможностью фильтрации, календарь запуска циклов
Режимы работы:
Быстрое охлаждение в щадящем режиме , предотвращающее старение и окисление продуктов
Сверхбыстрое замораживание, при котором внутри продуктов образуются микрокристаллы, сохраняющие его органолептические свойства после оттаивания
12 функций и 150 различных циклов
5 доступных уровней влажности от 40 до 90% без подключения к сливной канализации с помощью распыляющих форсунков
Функции горячей и холодной обработки
Система Sanigen: высвобождение активных ионов, обезвреживающих микробов в воздухе и на поверхностях, для снижения бактериального загрязнения на 99% даже в самых труднодоступных местах
Приложение FreshCloud для дистанционного мониторинга, изменения параметров, запуска, получения уведомлений о текущей работе и аварийных ситуациях, сохранения созданных циклов, получения статистики, сохранения данных в pdf-формате для сертификата HACCP
Хранение в холоде и в тепле: возможность кратковременного хранения продуктов при температуре до 65 °С
Размораживание: возможность выбора температуры и времени, при которой продукты будут разморожены
Сохранение продуктов в готовом виде: повышение температуры от -18 °С или +3 °С до +65 °С, при котором сохраняется внешний вид продуктов и поддерживается влажность
Приготовление мяса или рыбы при низкой температуре даже ночью с последующим автоматическим переходом в режим охлаждения или замораживания
Пастеризация продуктов, позволяющая уменьшить их бактериальное загрязнение и увеличить срок хранения
Плавление шоколада: идеальная температура +45 °С и оптимальная влажность
Контролируемая расстойка без сброса лишнего тепла, с контролем влажности в камере, заданием времени загрузки в печь или хранения при температуре +3 или -18 °С
Высушивание продуктов благодаря положительной температуре в камере и контролируемой вентиляции
Система Multipack для контроля расстояния между лотками, позволяющая использовать шкаф и для кондитерских изделий и для гастрономии
Эффективная работа вентиляторов в сочетании с минимальным уровнем шума
Линейка светодиодных индикаторов, сигнализирующих о точном времени завершения циклов и аварийных ситуациях
Акустический сигнал регулируемой интенсивности и фиксированного тона
Активируемая через интерфейс функция ускорения для увеличения скорости холодовой части рабочего цикла
Решетка в нижней части камеры для облегчения прохождения воздуха, улучшения рециркуляции и увеличения скорости потока
Наклонные прорези для доступа к фильтру для его очистки
Возможность дистанционного управления
Максимальная фукнциональность
Непрерывная работа
Высокая производительность, мощность и скорость охлаждения и заморозки
Вместимость
Высота лотка 65 мм GN1 / 1 - 600 × 400 ›4
Высота лотка 40 мм GN1 / 1 - 600 × 400 ›5
Высота лотка 20 мм GN1 / 1 - 600 × 400 ›8

Заведениям HoReCa требуется профессиональная кухня с качественным оборудованием, которое определяет их кулинарный уровень и разнообразие меню. Для сложного оснащения требуются различные виды техники, материалы и средства для приготовления блюд. Интернет-магазин Whitegoods.ru предлагает купить Шкаф шоковой заморозки Irinox MULTIFRESH NEXT S EXCELLENCE ECO SILENT+SANIGEN по доступной цене в Санкт-Петербурге. В карточке товара вы найдете подробные характеристики и условия эксплуатации.

Для оптимальной работы заведения мы предлагаем широкий ассортимент производительных надежных приборов из гигиеничных безопасных материалов, рассчитанных на длительный срок службы. Оформить заказ онлайн можно в режиме 24/7 и оплатить его как наличным, так и безналичным расчетом. Есть возможность приобрести Шкаф шоковой заморозки Irinox MULTIFRESH NEXT S EXCELLENCE ECO SILENT+SANIGEN в Санкт-Петербурге в кредит без первоначального взноса. Мы также оказываем услуги по установке и пусконаладке технически сложного оборудования в Санкт-Петербурге и доставляем товары в Волосово, Бокситогорск, Пикалево, Волхов, Новая Ладога, Сясьстрой, Сертолово, Всеволожск, Выборг, Каменногорск, Высоцк, Приморск, Светогорск, Коммунар, Гатчина, Ивангород, Кингисепп, Кириши, Шлиссельбург, Кировск, Отрадное, Лодейное Поле, Луга, Подпорожье, Приозерск, Сланцы, Тихвин, Любань, Никольское, Тосно, Сосновый Бор в короткие сроки.

Остались вопросы по характеристикам или покупке ?
Наши специалисты с удовольствием Вас проконсультируют и помогут сделать правильный выбор
Позвоните
+7 (812) 507-98-44
Напишите на E-mail
info@whitegoods.ru
Закажите обратный звонок
График работы пункта самовывоза в Санкт-Петербурге Пн-Пт: 9.00-19.00 Сб-Вс: выходной
Заказы онлайн круглосуточно
Пункт самовывоза: г. Санкт-Петербург, Воздухоплавательная улица, дом 19, литера А (как доехать)
Файлы для скачивания
Официальный дилер Irinox
Посмотреть сертификат

Покупая технику у нас вы застрахованы от подделок и несертифицированной продукции.

Похожие товары
Похожие товары
Артикул 215020
Шкаф шоковой заморозки Irinox EASYFRESH NEXT L
1 743 293
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 215048
Шкаф шоковой заморозки Irinox MULTIFRESH NEXT LL EXCELLENCE
3 487 870
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 86383
Шкаф шоковой заморозки Lainox RCR081S
359 574
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 99186
Шкаф шоковой заморозки Polair CR10-L (правое открывание двери)
254 915
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 95732
Шкаф шоковой заморозки Apach ASH08K DF
482 357
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 71520
Шкаф шоковой заморозки Apach SH20
1 023 598
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 96718
Шкаф шоковой заморозки Apach ASH03V
214 581
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 61826
Шкаф шоковой заморозки Hicold W20 KGNR
658 324
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 176396
Шкаф шоковой заморозки Финист ORSO Compact-5
176 198
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 150231
Шкаф шоковой заморозки Polair CR15-G  (380 V) (правостороннее открывание)
556 750
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 61822
Шкаф шоковой заморозки Hicold W5TGO
329 057
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 209011
Шкаф шоковой заморозки InnoCook BF-2
109 900
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
ВНИМАНИЕ!!! Информация о товарах, размещенная на сайте, НЕ ЯВЛЯЕТСЯ публичной офертой, определяемой положениями ч.2, ст. 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители ВПРАВЕ вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров БЕЗ предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.