Камера шоковой заморозки Lainox ZOOM STANDART ZO201S
с учетом НДС
Москва
Технические характеристики камеры шоковой заморозки Lainox ZOOM STANDART ZO201S
Заводские данные
Основные характеристики
380В - трехфазное подключение (оборудование может поставляться без эл. вилки)
220В/380В - универсальное подключение
Размер и вес
Упаковка
Описание
Камера шоковой заморозки Lainox ZOOM STANDART ZO201S используется для быстрого охлаждения и заморозки изделий из теста с сохранением их первоначальных свойств. Резкое изменение температуры препятствует росту бактерий без потери влажности пищи.
Без удаленного блока (без агрегата). Тележки в комплект не входят.
• Шоковое охлаждение до положительной низкой температуры +90 / +3 °C в сердцевине в режимах «МЯГКИЙ» и «ИНТЕНСИВНЫЙ».
• Хранение при + 3 °C в конце цикла.
• Быстрая заморозка +90 / -18 °C в сердцевине в режимах «МЯГКИЙ» и «ИНТЕНСИВНЫЙ».
• Хранение при + -18 °C в конце цикла.
• Автоматический цикл санитарной обработки рыбы.
• Автоматический цикл отверждения мороженого.
• 7-дюймовый емкостный сенсорный дисплей высокой четкости.
• 8 готовых кулинарных рецептов с фотографиями.
• 8 готовых кондитерских рецептов с фотографиями.
• Мои рецепты - раздел, который может содержать до 300 личных рецептов, которые можно сохранять и изменять.
• Непрерывный многоуровневый цикл, возможность активировать до 8 таймеров и назначить время нахождения внутри камеры для каждого уровня.
• Многоточечный температурный щуп с подогревом, 4 точки измерения.
• USB-соединение для загрузки и скачивания рецептов, параметров, данных ХАССП и обновления программного обеспечения.
• Предварительное охлаждение.
• Разморозка автоматическая и в ручном режиме.
• Простая очистка в соответствии с гигиеническим стандартом UNI EN 14159.
• Простая мойка и гигиеническая безопасность благодаря подвесному змеевику испарителя.
• Термопредохранитель для защиты компрессора.
• Микровыключатель остановки внутренней вентиляции при открытии дверцы.
• Обогрев дверной рамки.
• Индикация аварийных сигналов.
• Конструкция из панелей.
• Панели из нержавеющей стали AISI 304.
• Изоляция из пенополиуретана высокой плотности (42 кг/м3) толщиной 80 мм без HCFC.
• Внутреннее нескользящее дно с отделкой 5 WL.
• Нагреватель для предотвращения образования конденсата, расположенный на дверце под уплотнением.
• Дверца с уплотнением.
• Дверца с магнитным фиксатором, оснащенная петлями с запорной рампой.
• Эргономичная вертикальная ручка.
• Испаритель с высокой степенью обдува для обеспечения максимальной эффективности системы охлаждения.
• Испарительная батарея из меди и алюминия, окрашена эпоксидной полимерной нетоксичной краской катафорезным методом.
• Внутренний отбойник из толстой нержавеющей стали, чтобы избежать повреждения от тележки.
• Наружный отбойник для защиты панели управления.
• Регулировка скорости вентиляторов.
• Электровентиляторы непрямого потока на продукт.
Вам нужно найти профессиональное оборудование для кухни вашего ресторана, кафе или отеля в Санкт-Петербурге? Мы предлагаем широкий выбор высококачественной техники и аксессуаров для ресторанов, кафе и общепита. Благодаря нашему опыту работы в сфере HoReCa, мы предлагаем оборудование от ведущих брендов. В интернет-магазине Whitegoods.ru вы найдете всю необходимую технику и аксессуары для профессиональной готовки, включая Камера шоковой заморозки Lainox ZOOM STANDART ZO201S. Вы можете приобрести необходимое оборудование по доступной цене с доставкой в Санкт-Петербургу.
Вы можете заказать товар онлайн в любое время. Мы предоставляем услуги по установке сложного оборудования и принимаем оплату наличным и безналичным расчетами. Доставка в Волосово, Бокситогорск, Пикалево, Волхов, Новая Ладога, Сясьстрой, Сертолово, Всеволожск, Выборг, Каменногорск, Высоцк, Приморск, Светогорск, Коммунар, Гатчина, Ивангород, Кингисепп, Кириши, Шлиссельбург, Кировск, Отрадное, Лодейное Поле, Луга, Подпорожье, Приозерск, Сланцы, Тихвин, Любань, Никольское, Тосно, Сосновый Бор осуществляется нашим собственным автотранспортом в короткие сроки. Кроме того, вы можете забрать свой заказ в Санкт-Петербурге самостоятельно. Цены можно уточнить на сайте, по телефону или по электронной почте. Для покупки отправьте Камера шоковой заморозки Lainox ZOOM STANDART ZO201S в онлайн-корзину и заполните краткую информационную форму.
+7 (812) 507-98-44
info@whitegoods.ru
Заказы онлайн круглосуточно
Пункт самовывоза: г. Санкт-Петербург, Воздухоплавательная улица, дом 19, литера А (как доехать)
